外幣賬戶應根據實際發生外幣業務的科目設置，它包括外幣貨幣資金、外幣債權和外幣債務三大類。外幣業務主要包括日常外幣業務和月末外幣賬戶匯率調整兩類。發生外幣業務時，一般應按當日或月初市場匯率(現匯中間價)將外幣金額折合為記賬本位幣金額。具體如下：
(1)賬務處理的兩種方法。
1)分賬制。日常核算以外幣原幣記賬，分別幣種核算損益和編制會計報表，在資產負債表日折算為記賬本位幣會計報表。只有銀行等少數金融企業采用。
2)統賬制：在發生外幣業務時，即折算為記賬本位幣入賬。大多數企業采用。
(2)需設置的外幣賬戶主要有外幣現金、外幣銀行存款以及用外幣結算的債權債務(應收賬款、應收票據、預付賬款、短期借款、長期借款、應付賬款、應付票據、應付職工薪酬、預收賬款)。
(3)發生外幣業務將外幣金額折算成記賬本位幣金額時，可采用發生時的市場匯率，也可采用當期期初的市場匯率。一旦選擇后，前后期應保持一致，不得隨意變更。期末，各外幣賬戶按期末市場匯率折算為記賬本位幣金額，并將外幣賬戶期末余額折算為記賬本位幣的金額與相對應的記賬本位幣賬戶的期末余額之間的差額，確認為匯兌損益。
