安岳縣是中華人民共和國四川省資陽市下轄的一個縣，地處四川盆地腹地、涪江與沱江之間、成渝連線中點，總面積2,700平方公里，常住人口93.5萬人。
安岳縣置縣時縣治位于鐵峰山上，四面險絕，便于防守，取安居于山岳上之意，故名“安岳”。
西漢時，今安岳縣境屬犍為郡的牛鞞縣、資中縣與巴郡的墊江縣。東漢時，今安岳縣境屬牛鞞、資中、墊江與廣漢郡的德陽四縣。南朝蕭普通年間，在今安岳縣境內設普慈郡，將僚人編入戶籍、令其納稅。
北周建德四年（575年）置普州、安岳縣，此乃安岳建縣之始。隋開皇三年（583年）廢普慈郡，普州轄安岳縣、普慈縣、安居縣、永康縣。大業（605年）廢普州，所轄各縣改隸資州，大業三年（608年）資州改為資陽郡。
唐武德元年，資陽郡改回資州；武德二年（619年）于安岳縣復置普州，轄安岳、普慈、安居、隆康四縣；武德三年（620年）析普慈縣地置樂至縣、升隆龕鎮為隆龕縣；天寶元年（742年）普州改為安岳郡；乾元元年（758年）廢安岳郡復稱普州，屬劍南東道。
北宋乾德五年（967年）將崇龕縣并入安居縣、普慈縣并入樂至縣。開寶四年（971年）安岳縣治自原址鐵峰山移至今址。熙寧五年（1072年）將普康縣并入安岳縣。普州隸屬于潼川府路。南宋時于今安岳縣境東南部置石羊縣。淳祐三年（1243年），為抗擊蒙古軍隊南下，將安岳縣城建于鐵峰山上，寶祐年間被攻破，州縣俱廢。元至正四年（1344年），復置安岳縣，將安居、樂至兩縣并入，與石羊縣同屬遂寧州。
明洪武四年（1371年）于安岳縣復置普州，洪武九年（1376年）州廢，將石羊縣并入安岳縣，屬潼川州。清順治十五年（1658年）安岳縣并入蓬溪縣，康熙五年（1666年）改并入遂寧縣，康熙十九年（1680年）改并入樂至縣。雍正六年（1728年）復置安岳縣，隸屬于潼川州，雍正十二年（1734年）改屬川北道潼川府。
新唐書評價安岳縣為上，宋史評價安岳縣為中下，清史稿評價安岳縣為繁、難。
1911年11月保路運動中，同盟會員夏之時率部進入安岳縣城。民國2年（1913年）廢潼川府，安岳縣直屬于四川省川北道。民國3年（1914年）川北道改成嘉陵道。民國9年（1920年）川軍割據，安岳屬李家鈺部管轄。民國17年（1928年），中共安岳特別支部成立，由中共川西特委領導。民國24年（1935年），安岳縣隸屬于四川省第十二行政督察區。
1949年12月8日，中國人民解放軍第二野戰軍11軍35師105團抵達安岳縣城，宣告安岳解放。1950年1月5日，安岳縣人民政府成立，屬川北行政區遂寧專區。1952年9月，川北行政區與其他三個行政區合并為四川省。1958年遂寧專區撤銷，安岳縣改屬內江專區（后改為內江地區）。1985年內江地區撤地設市，屬內江市。1998年，安岳縣劃歸新設的資陽地區。2000年，資陽地區撤地設市，安岳縣屬資陽市。
明成化年間，安岳縣下設20鄉；萬歷時有12鎮52場。清道光時，安岳縣有10鄉、36場（鎮），清末設有城廂五路和10鄉、38場。民國18年（1929年），安岳縣轄43鄉、場、鎮；民國24年（1935年），轄53聯保；民國37年（1948年），轄2區、4指導區、52鄉鎮。1952年，安岳縣轄15區、99鄉（鎮），1957年調整為10區、1鎮、78鄉，1958年建立10個中心人民公社、34個人民公社、1個鎮，1982年轄10區、1鎮、93公社、6居民委員會，1985年轄10區、5鎮、88鄉。
截止2020年，安岳縣下轄2個街道辦事處、32個鎮、12個鄉：
街道：岳城街道、石橋街道；
鎮：岳陽鎮、鴛大鎮、通賢鎮、龍臺鎮、姚市鎮、林鳳鎮、毛家鎮、永清鎮、永順鎮、石羊鎮、兩板橋鎮、護龍鎮、李家鎮、元壩鎮、興隆鎮、天林鎮、鎮子鎮、文化鎮、周禮鎮、馴龍鎮、華嚴鎮、臥佛鎮、長河源鎮、忠義鎮、護建鎮、南薰鎮、思賢鎮、清流鎮、協和鎮、朝陽鎮、乾龍鎮、大平鎮；
鄉：來鳳鄉、天馬鄉、云峰鄉、岳新鄉、東勝鄉、高升鄉、橫廟鄉、白塔寺鄉、雙龍街鄉、合義鄉、千佛鄉、拱橋鄉。
2020年，安岳縣實現地區生產總值（GDP）265億元，同比增長3.6%，其中第一、第二、第三產業結構比為29.3：19.9：50.8。城鎮居民人均可支配收入37302元，比上年增加1979元、增長5.6%。全縣肉豬出欄102.1萬頭，位居四川第一。
公路方面，截止2020年，安岳縣公路總里程6171.7公里，其中高速公路通車總里程157.5公里，公路路網密度為224.0公里/百平方公里。安岳縣目前已建成 渝蓉高速、 成資渝高速、 遂宜畢高速三條高速公路與 247國道、 319國道、 351國道等普通國道。
鐵路方面，已獲批復、即將開工的滬渝蓉高速鐵路重慶至成都段（成渝中線高速鐵路）經過安岳縣并在安岳縣內設安岳站。規劃中的綿瀘高速鐵路綿遂內段也計劃經過安岳縣并在安岳縣內設站。
截止2020年，安岳縣共有幼兒園224所，小學44所，初中84所（含九年一貫制學校54所），普通高中7所，特殊教育學校1所，中等職業教育學校2所。
截止2020年，安岳縣共有醫療衛生機構1448個，其中醫院16個，婦幼保健機構1個，鄉鎮（中心）衛生院69個。
安岳文物古跡甚多，以大量古、多、精、美的石刻藝術著稱于世，被譽為“石刻藝術之鄉”“中國古代雕塑又一偉大寶庫”，全縣現有歷代摩崖造像10萬軀左右，盛唐石窟佛經40余萬字。安岳石窟于2006年被列入第六批全國重點文物保護單位。
2020年，全縣共接待國內游客849.3萬人次。
安岳縣擁有三個中國地理標志產品：安岳檸檬、周禮粉條、通賢柚。其中，安岳檸檬已成為中歐地理標志保護名錄中的產品，安岳檸檬產量位居全國第一，種植規模、產量和市場占有率均占全國的80%以上，被譽為“中國檸檬之鄉”，是世界五大檸檬主產區之一；安岳紅薯加工量西南第一，周禮粉條占據川渝火鍋市場的一半。
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