無極縣是中華人民共和國河北省石家莊市下轄的一個縣,面積524平方公里,位于石家莊東北、滹沱河的下游。
主要集中于城南張段固鎮(zhèn)的皮革加工業(yè)是無極第一大支柱產(chǎn)業(yè);制藥業(yè)則是無極傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一;城西北蘇鎮(zhèn)的裝飾家居業(yè)是無極新興產(chǎn)業(yè)。
無極是中國北方最大的溫室黃瓜和韭菜生產(chǎn)基地。
無極剪紙在2006年被河北省列為首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
無極特色美食有無極饸饹、缸爐燒餅、無極扒糕等。
夏商時是冀州地,春秋時屬鮮虞國,西漢置毋極縣,屬中山國;東漢、曹魏皆因之;西晉廢;北魏重置,屬定州中山郡;隋屬博陵郡;唐改為無極,屬河北道定州;北宋屬河北西路定州;金屬河北西路中山府;元屬真定路中山府;明屬京師真定府;清屬直隸正定府。民國初年無極縣劃歸保定道,屬直隸省(后改為河北省)。1938年,屬晉察冀邊區(qū)冀中區(qū)第二區(qū)。1940年,縣城西南地區(qū)與藁城縣合并,稱藁無縣,東北地區(qū)則與深澤、晉縣合并稱晉深極縣。1945年,恢復原建置,無極屬冀中第七專區(qū)。
1949年,歸定縣專區(qū)。1954年,改屬石家莊專區(qū)。
1958年,藁城縣、欒城縣、無極縣合并稱藁城縣。
1962年,從藁城縣析出,復置無極縣。現(xiàn)屬河北省石家莊市。
無極縣下轄6個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)、1個民族鄉(xiāng):
無極鎮(zhèn)、?七汲鎮(zhèn)、?張段固鎮(zhèn)、?北蘇鎮(zhèn)、?郭莊鎮(zhèn)、?大陳鎮(zhèn)、?里城道鎮(zhèn)、?東侯坊鎮(zhèn)、?高頭回族鄉(xiāng)、?郝莊鄉(xiāng)和南流鄉(xiāng)。
無極縣地處華北平原,西倚太行,東向渤海,北望京畿,南臨滹沱。地理坐標位于東經(jīng)114°47′~115°28′,北緯38°03′~38°18′之間。東與深澤縣接壤,東南隔滹沱河與晉州市相望,西南與藁城區(qū)搭界,西北與新樂市為鄰,北、東北與定州市毗連,縣境東西長28.8千米,南北寬24.4千米,總面積524平方千米,周邊界長132.9千米。縣政府駐地位于縣境中北部,西南距石家莊市54千米,東北距首都北京137.5千米。
根據(jù)(河北省)石家莊第七次全國人口普查公報顯示:無極縣常住人口為451377人,男性49.96人,女性50.04人,年齡結(jié)構(gòu)中0-14歲占比21.37%,15-59歲占比57.62%,60歲以上占比21.01%,65歲以上占比14.37%。
2022年,無極縣戶籍人口534622人。其中:城鎮(zhèn)人口113737人,鄉(xiāng)村人口420885人。出生人口3081人,死亡人口1876人。常住人口440523人。
無極縣的鐵路交通不甚發(fā)達,轄區(qū)內(nèi)無鐵路過境;只有仍在規(guī)劃中的石雄城際鐵路經(jīng)過無極。
無極縣作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣,當?shù)氐木用耧嬍澄幕酗@著的農(nóng)業(yè)文明特點。無極縣出產(chǎn)的較著名的美食有缸爐燒餅、蕎面饸饹等。
無極饸饹
無極饸饹是一種蕎面饸饹,以北蘇鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為知名,當?shù)赜兄T店“北蘇袁家饸饹”。制作饸饹首先要把蕎麥面和成面團,再將木制的饸饹床放在大鐵鍋上,上邊壓,下邊煮,一個滾就熟;最后用筷子挑到碗里澆上肉鹵就可以出鍋了。當?shù)厝罕娺^大年、辦喜事都少不了這道飯,也把它當作一種禮品饋贈親朋好友,并遠銷北京、天津、石家莊等地。
無極蒸碗
蒸碗主要是由豬肉制作組成的十六道菜,因其多用黑色粗瓷碗裝盛而得名“蒸碗”。蒸碗一般由八道葷菜、八道素菜組成。葷菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夾肉、白菜包肉、雞蛋卷肉等,一般選取肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條、蘑菇、燜子和農(nóng)家時令菜蔬(如蘿卜、白菜、茄子等)。其葷菜均是運用獨特工藝先煮后蒸,且需按照嚴格的程序和工序。除此之外,蒸碗在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上也頗有講究。
在無極縣代理記賬選擇來一方財稅。688元/年