德化縣(閩南語:德化縣,白話字:Tek-hòe-kūi?,臺羅:Tik-huè-kuīnn)是中國福建省泉州市下轄的一個縣。
閩龍啟元年(933年),以永泰縣歸德場置德化縣,屬福州。南唐保大五年(947年),改屬泉州。元朝時,屬福建行省泉州路。明朝時,屬福建泉州府。清雍正時,改屬永春直隸州。1932年11月—1935年10月,中國共產黨的地方組織在安溪、南安、永春、德化4縣交界區域建立安南永德蘇區。第二次國共內戰期間,中共安溪中心縣委率領游擊隊于1949年6月17日攻占德化縣城,后因國軍反攻而撤出縣城。1949年11月24日,中國人民解放軍最終占領德化縣城。1950年10月,德化縣劃歸泉州。
德化縣下轄12個鎮、6個鄉:
潯中鎮、?龍潯鎮、?三班鎮、?龍門灘鎮、?雷峰鎮、?南埕鎮、?水口鎮、?赤水鎮、?上涌鎮、?葛坑鎮、?蓋德鎮、?美湖鎮、?楊梅鄉、?湯頭鄉、?桂陽鄉、?國寶鄉、?大銘鄉和春美鄉。
以中低山地為主,最高峰戴云山,海拔1856米,位于縣中心。
主要以農業以及陶瓷出口為主,經濟產業較為單一,近年來政府開始將綠色生態產業以及旅游業作為經濟的突破口。
2020年,全縣實現生產總值287.66億元,一般公共預算總收入19.37億元,其中一般公共預算收入12.86億元。
根據第七次全國人口普查數據,截至2020年11月1日零時,德化縣常住人口為332148人。
德化白瓷和德化黑雞(亦稱戴云黑雞)為中國地理標志產品。而德化瓷燒制技藝則被列入國家級非物質文化遺產名錄。
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