沂源縣是山東省淄博市下轄的縣，位于山東省中部的沂蒙山區(qū)之中，因沂河發(fā)源與此而得名。
沂源縣是革命老區(qū)之一，民風豪爽淳厚。縣人民政府駐南麻鎮(zhèn)振興路61號。
1938至1939年，國民黨山東省政府曾駐魯村和東里店。
1947年6月25日-7月21日，發(fā)生解放軍損失慘重的南麻戰(zhàn)役。
1950年5月，改屬沂水專區(qū)。
1953年8月，沂水專區(qū)撤銷后改屬臨沂專區(qū)。
1978年7月，臨沂專區(qū)改稱臨沂地區(qū)行政公署，沂源縣屬之。
1990年1月1日，沂源縣劃入淄博市。
2021年，沂源縣出生人數(shù)3765人，出生率6.57%；死亡人數(shù)3473人，死亡率6.06%，人口自然增長率0.51%。戶籍人口總戶數(shù)215631戶，總?cè)丝?72476人，其中男性290691人，女性281785人。
沂源縣下轄2個街道辦事處、10個鎮(zhèn)：
歷山街道、?南麻街道、?魯村鎮(zhèn)、?東里鎮(zhèn)、?悅莊鎮(zhèn)、?西里鎮(zhèn)、?大張莊鎮(zhèn)、?中莊鎮(zhèn)、?張家坡鎮(zhèn)、?燕崖鎮(zhèn)、?石橋鎮(zhèn)和南魯山鎮(zhèn)。
沂蒙黑山羊的肉營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)13.3%，脂肪4.6%，熱量367卡。羊肉質(zhì)柔軟易于消化，一般健康人可消化羊肉中粗蛋白90％以上，脂肪98％以上。沂蒙黑山羊肉細嫩，色紅均勻，膻味小，食用時味香而不膩口。含脂肪比牛肉多2倍，熱量超過牛肉1倍多，含鈣量比牛肉多50％，和豬肉差不多，含鐵質(zhì)比牛肉多1倍多，比豬肉多4倍，膽固醇含量低。富含多種微量元素，是肉食中的佳品，在國際市場上有一定聲譽。屠宰率為44.2%。好的山羯羊屠宰率達57.7%。
該羊生長在沂蒙山區(qū)海拔較高的突出地帶蒙山、魯山及沂、沭河上游。這里氣候溫和，雨量充沛，樹木、水草茂盛，飼料資源豐富。該山羊靈敏活潑、愛吃吊草，素有“山羊猴子”之稱。它善于爬山，能在高山懸崖陡壁上放牧采食；喜高燥，愛干凈，不吃污染飼草。飼養(yǎng)方式是長年放牧。抓膘期在農(nóng)歷七、八、九月份。
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