肥城市，是中華人民共和國(guó)山東省下轄的一個(gè)縣級(jí)市，由泰安市代管。
肥城市因古肥子國(guó)而得名，其前身為西漢即建立的肥城縣，肥城市因而成為“千年古縣”。1992年8月，肥城縣撤縣設(shè)市。現(xiàn)今，肥城市共轄有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)行政單位，其中10個(gè)鎮(zhèn)，4個(gè)街道辦事處。肥城市經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，2006年以來(lái)位列全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣之一，2018年排名為第76位。2017年，肥城市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值為808.8億元，人均生產(chǎn)總值83476.1元，人均GDP高于山東省和泰安市平均水平。
肥城市礦產(chǎn)豐富，其巖鹽、鉀鹽探明儲(chǔ)量為山東省第一位。地形多樣，平原山地相間分布，北部山區(qū)為泰山余脈，景色優(yōu)美；南端汶陽(yáng)平原即為春秋時(shí)期齊魯所爭(zhēng)的“汶陽(yáng)田”，是高產(chǎn)的糧食產(chǎn)區(qū)。其最著名的特產(chǎn)為肥城桃，肥城桃在明清時(shí)為皇家貢品，清末時(shí)已銷(xiāo)往海外。肥城市于1995年被中國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“中國(guó)佛桃之鄉(xiāng)”，2000年肥城桃園以“世界最大的桃園”創(chuàng)造吉尼斯世界紀(jì)錄。
根據(jù)北坦遺址的考古發(fā)現(xiàn)，在約四五千年前的新石器時(shí)代晚期，今肥城市內(nèi)即有人居住，該遺址據(jù)大汶口遺址不遠(yuǎn)，屬大汶口文化晚期，也有一些龍山文化特征。此后先后出現(xiàn)了王晉、賈北等龍山文化遺址和東焦、蝎子城、小王村等商周文化遺址。
據(jù)史籍記載，夏朝時(shí)期，遂國(guó)建立；殷商時(shí)期，今肥城屬青州、徐州一帶。西周時(shí)期屬兗州，封鑄國(guó)于今肥城、寧陽(yáng)一帶。公元前681年遂國(guó)被齊國(guó)占領(lǐng)，四年后因反齊起義而徹底滅亡，前六世紀(jì)中葉后，鑄國(guó)不知所蹤，此后肥城分屬齊魯兩國(guó)管轄，并成為齊魯拉鋸的前沿，雙方反復(fù)爭(zhēng)奪汶水北岸盛產(chǎn)糧食的“汶陽(yáng)田”，齊國(guó)還在肥城北境修筑齊長(zhǎng)城。公元前530年，晉國(guó)滅白狄肥子國(guó)，其遺民散居于此，肥城因此得名。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，今肥城屬于齊國(guó)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，今肥城境內(nèi)有遂、京茲、肥、防門(mén)、廣里、峙等諸多古城邑，齊晉平陰之戰(zhàn)曾在此發(fā)生。
秦朝時(shí)，今肥城地屬齊郡所轄，秦始皇東巡曾路過(guò)肥城，丞相李斯在范蠡墓前題詞。西漢初年設(shè)置肥城縣、蛇丘縣兩縣，屬兗州泰山郡，駐地分別在今老城街道和汶陽(yáng)鎮(zhèn)東南，西南部則屬東平國(guó)富城縣。更始年間，肥城邑人劉詡與東平人子路在盧縣起兵。東漢初建制延續(xù)西漢，漢章帝時(shí)撤銷(xiāo)肥城縣，分屬濟(jì)北郡盧縣、蛇邱縣和東平國(guó)富城縣，此建制一直持續(xù)到東晉。之后今肥城先后歸屬后趙、前燕、前秦、后燕、南燕等政權(quán)管轄。劉裕北伐后，重設(shè)濟(jì)北郡于肥城縣。山東降于北魏后復(fù)置肥城縣，在肥城老城設(shè)置東濟(jì)北郡，北齊時(shí)東濟(jì)北郡并入濟(jì)北郡，北周又設(shè)置肥城郡。隋朝初年，肥城郡廢除，隸屬濟(jì)州，后肥城縣亦廢，屬于濟(jì)北郡。南部一帶則先后屬魯郡和兗州。
公元622年，再置肥城縣，屬河南道兗州管轄，僅僅五年后再次撤銷(xiāo)并入博城縣。此后博城縣幾次改名，最終命名為乾封縣，今肥城境屬乾封縣直到宋初。宋代分屬乾封縣、平陰縣，其中乾封縣屬兗州、平陰縣屬鄆州，公元1008年，宋真宗封禪泰山路過(guò)肥城，改乾封縣為奉符縣，永安寨改稱(chēng)安駕莊。金朝曾置辛寨鎮(zhèn)，隸屬山東西路東平府。元朝又設(shè)肥城縣，屬山東西道濟(jì)寧路，肥城縣知縣趙硅監(jiān)修肥城城池，此城即為今天的老城。明代，肥城縣屬山東濟(jì)南府，明末，肥城老城改為石城。
清初，肥城人李西吾曾在陶山一帶抗擊清兵，后失敗。清朝控制肥城后，延續(xù)明代區(qū)劃。1734年肥城縣改屬泰安州，屬山東泰武道。次年泰安州為泰安府，肥城縣沿屬。同治五年，清廷軍隊(duì)攻下了太谷學(xué)派北派人物張積中建立的黃崖山寨，事件中上萬(wàn)余百姓被殺，史稱(chēng)“黃崖山事件”。19世紀(jì)末，義和團(tuán)活動(dòng)于肥城境內(nèi)，1899年，發(fā)生了平民殺死傳教士的肥城教案，清廷因此將肥城縣令撤職并賠款數(shù)千兩銀元。
中華民國(guó)建立后，肥城縣先后屬山東省岱北道、濟(jì)南道、第六行政督察區(qū)。1916年，肥城二區(qū)農(nóng)民為反對(duì)曾捐增稅舉行暴動(dòng)，暴動(dòng)者燒毀縣署大堂和四鄉(xiāng)丈量局，之后遭到鎮(zhèn)壓。1925年，共產(chǎn)黨開(kāi)始于肥城境內(nèi)活動(dòng)并組織農(nóng)民自衛(wèi)隊(duì)，兩年后建立肥城縣第一個(gè)黨支部。1928年4月27日，北伐軍進(jìn)攻肥城，將張宗昌軍和孫傳芳軍擊敗，30日占領(lǐng)肥城。之后保甲制廢除，改為村長(zhǎng)制。
1937年7月，第二次中日戰(zhàn)爭(zhēng)全面爆發(fā)后，國(guó)民黨釋放共產(chǎn)黨政治犯。12月，國(guó)民黨黨員范筑先、尹鵬武發(fā)表《告民眾書(shū)》并在石橫組建游擊隊(duì)。共產(chǎn)黨員王仲范、徐麟村也組織武裝力量準(zhǔn)備抗日。1938年元旦，日軍第一次入侵肥城，國(guó)民黨政府和正規(guī)武裝未抵抗而撤離，肥城迅速為日軍攻克，日軍在肥城建立維持會(huì)，一周后日軍撤離肥城。1月中旬，中國(guó)共產(chǎn)黨在肥城境內(nèi)活動(dòng)的各支游擊隊(duì)和起義武裝在空杏寺會(huì)師，建立山東西區(qū)人民抗敵自衛(wèi)團(tuán)。17日，自衛(wèi)團(tuán)攻入肥城，將親日的維持會(huì)武裝全殲，同月末，自衛(wèi)團(tuán)在界首夜襲日軍并取得勝利，到了三月底，自衛(wèi)團(tuán)已經(jīng)有近三千人。4月8日，日軍進(jìn)攻肥城，自衛(wèi)團(tuán)隨后撤離，轉(zhuǎn)移到泰肥山區(qū)、大峰山區(qū)進(jìn)行游擊抗日活動(dòng)。這一年，抗敵自衛(wèi)團(tuán)改為八路軍山東縱隊(duì)第六支隊(duì)，中共肥城縣縣委成立。1938年末，國(guó)民黨領(lǐng)導(dǎo)的肥城縣保安大隊(duì)和共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的自衛(wèi)團(tuán)均曾抗擊日軍，但國(guó)共雙方也摩擦不斷。11月國(guó)民黨軍郁仁治部襲擊共產(chǎn)黨軍隊(duì)，其一個(gè)營(yíng)被自衛(wèi)團(tuán)全殲，次日郁仁治被日軍擊敗身亡。
1939年5月11日，陸房戰(zhàn)斗打響，八路軍一一五師東進(jìn)支隊(duì)在陸房一帶山區(qū)遭到五千多名日軍包圍，最終八路軍擊敗日軍并突圍成功，這成為中日戰(zhàn)爭(zhēng)期間肥城縣規(guī)模最大的一次戰(zhàn)役，也是一次以少勝多的戰(zhàn)役，樹(shù)立了民眾對(duì)八路軍的信心。9月，中共領(lǐng)導(dǎo)的泰西、肥城地方武裝包圍了國(guó)民黨軍田家濱部，迫使其逃離肥城。同月，中共領(lǐng)導(dǎo)的肥城縣抗日民主政府成立，初屬泰西行政委員會(huì)，后屬泰西專(zhuān)員公署。1940年，日偽肥城縣政府由魯西道改屬泰安道。1942年，肥城縣委利用日軍與偽軍之間的矛盾使國(guó)民黨肥城縣政府崩潰。之后中共軍隊(duì)對(duì)日軍及偽軍多次展開(kāi)行動(dòng)，攻克其多處據(jù)點(diǎn)。至1943年末，日軍僅能有效控制縣城及其周邊地區(qū)。8月15日，日本投降，肥城境內(nèi)的日偽軍撤往泰安，中共基本收復(fù)肥城全境，但仍有偽軍活動(dòng)。九月，原日偽肥城五區(qū)區(qū)長(zhǎng)聯(lián)合紅槍會(huì)攻入中共肥城五區(qū)區(qū)公所并殺死兩名干部。此后，中共在肥城掀起“反奸訴苦運(yùn)動(dòng)”，對(duì)中日戰(zhàn)爭(zhēng)期間親附日本者進(jìn)行清算。
中日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日軍在肥城縣境內(nèi)通過(guò)強(qiáng)行擄掠等方式抓走了勞工一萬(wàn)六千余人，其中有些被送往日本，這些勞工待遇極差，有許多被折磨致死，有的至今仍無(wú)音訊。日軍還在肥城境內(nèi)殺人、放火、搶劫，先后制造馬廊、狼山、馬家堂等多起慘案，造成大量無(wú)辜民眾的傷亡和難以估量的經(jīng)濟(jì)損失。
1946年，共產(chǎn)黨政府進(jìn)入肥城縣城，拆除肥城城墻并開(kāi)始土地改革。國(guó)共內(nèi)戰(zhàn)開(kāi)始后，土改被迫中斷。1947年3月，國(guó)民革命軍第五軍進(jìn)攻肥城，4月初占領(lǐng)肥城，同月末撤離。1948年7月，國(guó)軍和還鄉(xiāng)團(tuán)數(shù)次襲擊并攻占肥城，26日，還鄉(xiāng)團(tuán)和國(guó)民黨縣政府因孤立無(wú)援而逃跑，半路遭共軍襲擊，大部被殲。至此，除個(gè)別土匪據(jù)點(diǎn)外，肥城全境為中國(guó)共產(chǎn)黨控制。1949年9月，肥城縣屬泰西專(zhuān)署。
中華人民共和國(guó)建立后，肥城縣歸屬隨山東省地級(jí)行政區(qū)的變動(dòng)多次調(diào)整。1950年至1961年，先后屬泰安專(zhuān)署、聊城地區(qū)、濟(jì)南市、泰安地區(qū)。1958年，肥城縣開(kāi)展整風(fēng)反右運(yùn)動(dòng)，造成72人被劃為“右派分子”。9月，人民公社運(yùn)動(dòng)和大躍進(jìn)運(yùn)動(dòng)開(kāi)始，肥城縣建立了十余個(gè)人民公社、三個(gè)煉鐵廠，架設(shè)土煉鐵爐六千多個(gè)，并開(kāi)辦了“吃飯不要錢(qián)”的公共食堂，當(dāng)年在肥城縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量豐富的自然資源，包括縣城附近的楊莊煤礦，肥城縣城自此開(kāi)始面臨搬遷問(wèn)題。1958年年底，肥城縣共煉出廢鐵1690噸。受人民公社化運(yùn)動(dòng)和大躍進(jìn)影響，1958年至1960年肥城縣出現(xiàn)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)困難。
1966年7月，文化大革命爆發(fā)，肥城縣進(jìn)入混亂狀態(tài)，工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)停頓。10月，紅衛(wèi)兵開(kāi)始大舉“破四舊”，數(shù)千件文物、近百處古跡以及大量的字畫(huà)、古書(shū)和家譜丟失、被損壞或毀滅。1967年，群眾奪取了中共肥城縣委、縣人委的權(quán)力，并發(fā)生大規(guī)模派系斗爭(zhēng)，隨后轉(zhuǎn)為武斗，造成60余人死傷，肥城縣中共黨組織和政府機(jī)關(guān)遭到打砸搶劫。1968年6月14日凌晨，肥城縣造反派紅衛(wèi)兵組織搶劫武裝部槍支彈藥，隨后爆發(fā)特大規(guī)模武斗，武斗隨后由縣城蔓延到全縣，造成13人死亡，26人受傷，史稱(chēng)“六·一四”事件。同年8月，肥城縣人民委員會(huì)和人民代表大會(huì)撤銷(xiāo)，改設(shè)肥城縣革命委員會(huì)，總領(lǐng)肥城市黨政權(quán)力。1971年后混亂狀態(tài)有所改善，但1974年“批林批孔”期間再次出現(xiàn)小規(guī)模混亂。文革期間，有數(shù)十人被打?yàn)橛遗桑儆嗳耸艿藉e(cuò)誤處分和批斗，直到1978年末才完全平反，肥城縣教育系統(tǒng)在文革期間也遭到很大破壞。
1976年，肥城縣革命委員會(huì)決定搬遷縣城至位于今今新城街道的儀陽(yáng)公社劉家莊以西，5月15日和10月10日，山東省政府和中國(guó)國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)先后批準(zhǔn)了肥城市縣城遷建規(guī)劃。1977年春，肥城新縣城開(kāi)始興建。當(dāng)時(shí)中國(guó)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，物資短缺，供給不足，這給新城的建設(shè)帶來(lái)了困難，一度影響了建筑進(jìn)度。至1980年，肥城新城初具規(guī)模，基本滿足入住條件。自1979年12月開(kāi)始，肥城市黨政機(jī)關(guān)就陸續(xù)遷往新城，1980年1月1日正式在新城掛牌辦公。同年5月，肥城市革命委員會(huì)撤銷(xiāo)，重新設(shè)立肥城縣人民政府和肥城縣人民代表大會(huì)，這一年，肥城開(kāi)始實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。1982年，肥城縣城的搬遷工作基本結(jié)束。
1985年3月，泰安地區(qū)撤銷(xiāo)，設(shè)立泰安市，肥城縣沿轄。1992年7月，山東省向國(guó)務(wù)院提交關(guān)于肥城撤縣建市的請(qǐng)示，8月1日得到國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)。8月6日，肥城縣正式撤銷(xiāo)，建立縣級(jí)市肥城市，各部門(mén)成立并開(kāi)始對(duì)外辦公，自此肥城市由山東省直轄，由泰安市代管。肥城撤縣設(shè)市后，確立“工業(yè)立市”戰(zhàn)略，依托自身的資源優(yōu)勢(shì)，加之當(dāng)時(shí)中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起步，肥城經(jīng)濟(jì)得以快速發(fā)展。
肥城市政治機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)集體為中共市黨委、市人大、市政府、市政協(xié)、市監(jiān)察委五套班子。此外，還設(shè)有司法機(jī)構(gòu)肥城市人民法院和人民檢察院。
肥城市境內(nèi)共有八個(gè)合法政黨，包括執(zhí)政黨中國(guó)共產(chǎn)黨和除臺(tái)灣民主自治同盟外的七個(gè)民主黨派。至2017年，肥城市境內(nèi)民主黨派共有黨員69人，其中中國(guó)民主同盟、中國(guó)民主建國(guó)會(huì)、九三學(xué)社和中國(guó)致公黨在肥城市境內(nèi)設(shè)有黨組織。中國(guó)共產(chǎn)黨肥城市委員會(huì)為中國(guó)共產(chǎn)黨在肥城市設(shè)置的黨委組織，其前身為1927年北伐戰(zhàn)爭(zhēng)期間在肥城縣設(shè)立的黨支部。1938年，中共肥城縣縣委成立。2002年肥城市委共設(shè)置7個(gè)工作部門(mén)和2個(gè)部門(mén)管理機(jī)構(gòu)，核定編制人數(shù)為147人。中共肥城市委對(duì)肥城市內(nèi)重大決策有決定權(quán)，具有較大的實(shí)際權(quán)力。至2018年，肥城市市委已有十四屆。
肥城市人民政府為肥城市行政機(jī)構(gòu)。由中國(guó)共產(chǎn)黨掌控的肥城政府最早可追溯于1939年5月在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間建立的肥城九區(qū)聯(lián)合辦事處，該辦事處代行抗日民主政府職能，9月改設(shè)為肥城縣抗日民主政府。肥城縣抗日民主政府一度同日偽肥城縣政府和中華民國(guó)肥城縣政府并存。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后改為肥城縣民主政府，中華人民共和國(guó)建立后改成肥城縣人民政府。1956年7月改稱(chēng)肥城縣人民委員會(huì)。1968年在文革中撤銷(xiāo)，設(shè)置肥城縣革命委員會(huì)。1980年5月撤銷(xiāo)革命委員會(huì)，重新設(shè)立肥城縣人民政府，肥城縣撤縣設(shè)市后為肥城市人民政府。2002年，肥城市人民政府設(shè)置工作機(jī)構(gòu)25個(gè)，核定編制人數(shù)為424人。
肥城市人民代表大會(huì)為肥城市權(quán)力機(jī)構(gòu)，具有肥城市政府、監(jiān)察委、法院和檢察院的任免權(quán)等權(quán)利，其代表按照法律規(guī)定由選民直接選舉產(chǎn)生。1968年至1980年間撤銷(xiāo)，職責(zé)由革命委員會(huì)代替，1968年的革命委員會(huì)列為肥城縣第七屆人民代表大會(huì)。目前的人民代表大會(huì)為第十八屆。肥城市政協(xié)為肥城市中共領(lǐng)導(dǎo)的多黨合作和政治協(xié)商制度下的政治協(xié)商組織，目前為第九屆。
肥城市監(jiān)察委員會(huì)為肥城市監(jiān)察機(jī)構(gòu)，同中國(guó)共產(chǎn)黨肥城市紀(jì)律檢查委員會(huì)協(xié)同辦公。第一屆監(jiān)察委員會(huì)于2018年1月19日上午成立，成立后，肥城市由“四套班子”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔逄装嘧印薄?
肥城市下轄4個(gè)街道辦事處、10個(gè)鎮(zhèn)，共計(jì)14個(gè)鄉(xiāng)級(jí)行政區(qū)。此外，王瓜店街道還有一個(gè)類(lèi)似鄉(xiāng)級(jí)機(jī)構(gòu)肥城市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)下共下轄605個(gè)行政村或社區(qū)、828個(gè)自然村。市政府和市委駐地在新城街道。
肥城市下轄的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有：
新城街道、?老城街道、?王瓜店街道、?潮泉鎮(zhèn)、?桃園鎮(zhèn)、?王莊鎮(zhèn)、?湖屯鎮(zhèn)、?石橫鎮(zhèn)、?安臨站鎮(zhèn)、?孫伯鎮(zhèn)、?安駕莊鎮(zhèn)、?汶陽(yáng)鎮(zhèn)、?邊院鎮(zhèn)和儀陽(yáng)街道。
（2010）
肥城縣自漢代建立，此后時(shí)廢時(shí)設(shè)，但金代之前的其下轄行政區(qū)劃難以考證。金朝時(shí)肥城境內(nèi)有辛寨鎮(zhèn)（在今老城）、固留鎮(zhèn)（在今固留村）、石橫鎮(zhèn)和安寧鎮(zhèn)（在今安臨站）。元代以辛寨鎮(zhèn)重設(shè)肥城縣，原平陰縣的五鎮(zhèn)四鄉(xiāng)屬肥城。清代實(shí)行保甲制度，縣下設(shè)保，保下設(shè)甲。1908年，肥城縣共設(shè)有四個(gè)鄉(xiāng)、三十三個(gè)社、479個(gè)村莊，四個(gè)鄉(xiāng)分別為榆城鄉(xiāng)、鸞翔鄉(xiāng)、安樂(lè)鄉(xiāng)和孝德鄉(xiāng)。
中華民國(guó)建立后設(shè)區(qū)制，肥城縣共轄9個(gè)區(qū)，673個(gè)村，但舊保制仍然沿用。1928年，保甲制廢除，實(shí)行村長(zhǎng)制。1940年春，肥城縣抗日民主政府第八、九區(qū)共119個(gè)自然村，分別劃歸長(zhǎng)清、平陰、茌平等縣的抗日民主政府。
1949年初，肥城縣共有7區(qū)一鎮(zhèn)。5月中共肥城縣政府開(kāi)始在區(qū)下設(shè)鄉(xiāng)，肥城二區(qū)伊家溝鄉(xiāng)是第一個(gè)設(shè)置的鄉(xiāng)級(jí)行政區(qū)。6月，泰西縣撤銷(xiāo)，原泰西縣第一、二、三區(qū)劃歸肥城縣，編為八區(qū)、九區(qū)、十區(qū)。至此，肥城縣共下轄10區(qū)1鎮(zhèn)，鎮(zhèn)政府駐地在城關(guān)鎮(zhèn)，十個(gè)區(qū)依序號(hào)駐地分別在城關(guān)、巧山店、安臨站、王莊、王瓜店、湖屯、石橫、安駕莊、高淤、邊院。1951年，將上營(yíng)、王先莊、代家河、楊家莊、侯家莊、李家峪6個(gè)自然村劃歸長(zhǎng)清縣。1956年1月，肥城市原130個(gè)鄉(xiāng)合并為69個(gè)鄉(xiāng)。1958年3月，將西北部的段家天井、鐵山、荒場(chǎng)等3個(gè)自然村劃歸平陰縣所轄。9月，人民公社運(yùn)動(dòng)開(kāi)始。9月14日，城關(guān)人民公社成立。至9月末，肥城市原有區(qū)劃改制為14個(gè)人民公社。1959年7月，雙泉公社、馬山公社、五峰公社共3個(gè)人民公社，177個(gè)自然村由長(zhǎng)清縣劃歸肥城縣。1960年1月，過(guò)村公社、馬家埠公社、五峰公社撤銷(xiāo)。次年5月，馬山公社和雙泉公社共177個(gè)自然村又劃歸長(zhǎng)清縣，至此，肥城縣共轄12個(gè)人民公社、57個(gè)管理區(qū)、572個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)。12個(gè)人民公社分別為：
城關(guān)公社 · 儀陽(yáng)公社 · 安臨站公社 · 王莊公社 · 王瓜店公社 · 湖屯公社 · 石橫公社 · 安駕莊公社 · 汶陽(yáng)公社 · 邊院公社 · 桃園公社 · 孫伯公社
1982年3月，設(shè)劉家莊鎮(zhèn)。1983年12月23日，全縣行政區(qū)劃改為1鎮(zhèn)12區(qū)。1985年11月5日，撤區(qū)建鄉(xiāng)鎮(zhèn)，此時(shí)共下轄9鎮(zhèn)、8鄉(xiāng)、593個(gè)行政村。17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別為：
新城鎮(zhèn) · 老城鎮(zhèn) · 湖屯鎮(zhèn) · 石橫鎮(zhèn) · 桃園鎮(zhèn) · 安駕莊鎮(zhèn) · 邊院鎮(zhèn) · 汶陽(yáng)鎮(zhèn) · 王瓜店鎮(zhèn) · 潮泉鄉(xiāng)· 王莊鄉(xiāng) · 儀陽(yáng)鄉(xiāng) · 安臨站鄉(xiāng) · 孫伯鄉(xiāng) · 馬家埠鄉(xiāng) · 東陸房鄉(xiāng) · 過(guò)村鄉(xiāng)
1992年，肥城高新區(qū)始建。1995年省政府批準(zhǔn)設(shè)立為省級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。2001年2月，泰安市對(duì)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行合并，原東陸房鄉(xiāng)、馬家埠鎮(zhèn)、過(guò)村鎮(zhèn)分別并入安臨站鎮(zhèn)、安駕莊鎮(zhèn)和邊院鎮(zhèn)，全市行政區(qū)劃為1個(gè)辦事處、12鎮(zhèn)、1鄉(xiāng)，共607個(gè)村（居）民委員會(huì)。2003年，肥城高新區(qū)西遷，其管理委員會(huì)與王瓜店鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府合署辦公。2010年6月，老城鎮(zhèn)、王瓜店鎮(zhèn)、儀陽(yáng)鄉(xiāng)撤銷(xiāo)，分別設(shè)置老城街道辦事處、王瓜店街道辦事處、儀陽(yáng)鎮(zhèn)。2012年10月，桃園鎮(zhèn)長(zhǎng)山洼村、閆家洼村村委會(huì)合并入黑牛山村民委員會(huì)，肥城市行政村數(shù)目變?yōu)?05個(gè)。2016年1月，儀陽(yáng)鎮(zhèn)撤銷(xiāo)，改設(shè)儀陽(yáng)街道辦事處。自此，肥城市共轄4個(gè)街道、10個(gè)鎮(zhèn)，共605個(gè)行政村和社區(qū)至今。
肥城市地處山東省西部，泰山西麓，是泰安市代管的一個(gè)縣級(jí)市。肥城市位于北緯35°53'至36°19'，東經(jīng)116°28'至116°59'之間，東西寬37.5公里，南北長(zhǎng)48公里，總面積1277.3平方千米，占山東省總面積的約0.8%，占泰安市總面積的約16.45%。大致呈南北寬，中間窄的長(zhǎng)方形。
肥城市東臨岱岳區(qū)，西接?xùn)|平縣、濟(jì)南市平陰縣，北與長(zhǎng)清區(qū)毗鄰，南隔大汶河與寧陽(yáng)縣和濟(jì)寧市汶上縣相望。肥城市共有邊界線204.17千米，其中與長(zhǎng)清區(qū)邊界長(zhǎng)47.85千米、平陰縣88.01千米、東平縣46.79千米、岱岳區(qū)80.05公里、寧陽(yáng)縣36.47公里、汶上縣5公里。縣界之間共設(shè)置界樁27棵。肥城市距離濟(jì)南市中心75公里、長(zhǎng)清區(qū)政府駐地44公里、泰安市中心31公里、寧陽(yáng)縣城51公里、東平縣城54.5公里、平陰縣城45公里。
肥城市位于魯中丘陵地帶與魯西南平原地帶交匯處，地貌大致北高南低，東高西低，分布有平原、山地、丘陵、澇洼等多種地形。平原、山地、丘陵分別占46.5%、33.6%和19.9%。自北向南，呈現(xiàn)山丘—平原—山丘—平原的交錯(cuò)分布的情況。
肥城共有較大的山頭96座，主要集中分布于北部和中部的丘陵與山區(qū)地帶，為泰山山脈余脈，山脈多東北-西南走向，青石山、砂石山各占一半。北部山區(qū)有牛山、陶山等，其中潮泉鎮(zhèn)駐地東北的翦云山海拔607.7米，是長(zhǎng)清區(qū)、肥城市、岱岳區(qū)分界處，也是肥城市地面最高點(diǎn)。中部隆起，有肥豬山、馬山、布山等山丘，將肥城市平原分為南北兩塊。以中部丘陵為界，北部的平原為康匯平原，南部為汶陽(yáng)平原。康匯平原位于肥城盆地，由匯河、康王河沖擊而成，面積面積23770公頃，自東向西呈喇叭狀，為肥城主要工業(yè)區(qū)和重要農(nóng)業(yè)區(qū)，汶陽(yáng)平原位于大汶河北岸，河網(wǎng)縱橫，由大汶河沖擊而成。該平原是肥城主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)。肥城市地面最低點(diǎn)位于王莊鎮(zhèn)太平屯，海拔僅有57.7米。
肥城市構(gòu)造屬華北地臺(tái)魯西隆起區(qū)，三級(jí)構(gòu)造分屬肥城-沂源坳陷、新甫山隆起、大汶口-蒙陰坳陷，四級(jí)構(gòu)造分屬肥城凹陷、布山凸起和大汶口-汶陽(yáng)凹陷。地層屬華北型地層沉積。太古界，古生界的寒武系、奧陶系、石炭系、二迭系，新生界的下第三系、第四系均有出露。其中太古界的泰山群主要分布于肥城市北部山地，寒武系、奧陶系主要分布于中部低山丘陵地帶，石炭系和二迭系構(gòu)成了肥城煤田，第四系地層主要分布于肥城盆地和大汶口盆地，少數(shù)也分布于山間盆地和溝谷之中。
肥城市平原地區(qū)土壤多由洪水沖積形成，共有棕壤、褐土、砂礓黑土3個(gè)土類(lèi)，三個(gè)土類(lèi)分別占比為29.37%、68.8%和1.83%。共計(jì)69個(gè)土種。康匯平原三個(gè)土類(lèi)均有，汶陽(yáng)平原土壤多為潮褐土。山地，丘陵土壤多褐土。總體而言，肥城市土壤氮、磷、鉀均不足，有機(jī)質(zhì)偏低。不同地區(qū)土壤質(zhì)量差異較大。
肥城市境內(nèi)有河道43條，均屬黃河流域。這些河流總長(zhǎng)度196.3公里，流域總面積911.6平方公里。43條河流依照去向以中部山區(qū)為分水嶺大抵可以分為兩支：康匯平原的康王河、金線河等河流匯入?yún)R河，汶陽(yáng)平原的河流如漕河等匯入大汶河。但這兩支河流最終會(huì)在東平縣戴村壩合流。同中國(guó)大多數(shù)河流不同的是，肥城市的河流大抵自東向西流，這由肥城東北高西南底的地勢(shì)所決定。
肥城市的主要的七條河流為大汶河、康王河、匯河、漕河、濁河、小匯河、金線河。康王河全長(zhǎng)41公里，為肥城市境內(nèi)最長(zhǎng)的河流，由肥河、康河匯流而成。該河是肥城市境內(nèi)最大的山洪河道，也是肥城市北部的重要補(bǔ)水河流，設(shè)有一處濕地公園。其水量受降水影響明顯，冬季其上游時(shí)常斷流，表現(xiàn)出時(shí)令河的特點(diǎn)，而夏季容易爆發(fā)洪災(zāi)。匯河在肥城境內(nèi)長(zhǎng)21.5公里，為肥城市北部重要河流，匯河與康王河一起塑造了肥城北部的康匯平原。大汶河自肥城南境流過(guò)，為肥城市最大的河流，也是肥城市南部的主要補(bǔ)水河流，在航運(yùn)等方面發(fā)揮著重要作用。歷史上，大汶河多次爆發(fā)大規(guī)模洪水。大汶河也與漕河等河流一起塑造了汶陽(yáng)平原的地形。除大汶河、康王河、匯河等較大的河流外，肥城市其他自然河流多為時(shí)令河。
肥城市境內(nèi)有數(shù)十個(gè)自然泉水，其中趙莊村一處泉水為溫泉，當(dāng)?shù)睾髮⒋舜蛟斐闪藴厝燃俅濉７食鞘芯硟?nèi)無(wú)大型的天然湖泊，有尚莊爐水庫(kù)、潮泉水庫(kù)、大王水庫(kù)、胡橋水庫(kù)、群將湖水庫(kù)、楊顧李水庫(kù)、北仇水庫(kù)等水庫(kù)。尚莊爐水庫(kù)面積約7平方公里，是肥城市唯一中型水庫(kù)，也是肥城市最大湖泊，該水庫(kù)用于當(dāng)?shù)胤篮椤⒐┧部捎糜陴B(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，從而給當(dāng)?shù)貛?lái)經(jīng)濟(jì)效益。盡管肥城市水資源總量較大，但人均占有水資源很少，僅為中國(guó)平均水平的12.9%，山地、丘陵地區(qū)缺水尤為嚴(yán)重。肥城市境內(nèi)有多處調(diào)水工程和灌溉工程用于解決缺水地區(qū)灌溉問(wèn)題，如肖店引河工程、白云山調(diào)水工程、引黃工程等，肥城市還在較高的山地地區(qū)修建“天池”和大量的塘壩、窖池，用于改善山地地區(qū)的供水問(wèn)題。
肥城市屬暖溫帶大陸性半溫潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季，年平均氣溫13.8℃。境內(nèi)年平均降水量702毫米。氣象學(xué)上一年春季有61天，夏季有102天，秋季有61天，冬季有141天，這體現(xiàn)了肥城市氣候季風(fēng)性與大陸性的特點(diǎn)。
肥城市為半濕潤(rùn)氣候。歷年降水量在434至1083毫米之間，降水年變率為23%，年際變化較大。1957年至2002年，有六年降水小于500毫米，其中2002年降水量?jī)H為323.2毫米，而1964年降水量達(dá)1082.7毫米。降水集中于夏季，6-8月降水量占全年三分之二以上，7月上旬至9月上旬為雨季。7月降水量最大，達(dá)218毫米，1月降水量最小，僅有6毫米。肥城市年蒸發(fā)量通常在平均在1468毫米到2381毫米之間，平均年蒸發(fā)量為1700.4毫米，蒸發(fā)量遠(yuǎn)大于降水量。6月月均蒸發(fā)量最大，為268.9毫米，而12月蒸發(fā)量最小，僅有39.7毫米。年平均相對(duì)濕度65%，3-4月份最低，7-9月份最高，春夏秋冬的平均相對(duì)濕度分別為57%、72%、67%、60%。
肥城市地處暖溫帶，年平均氣溫在12℃-14℃之間。1月份最冷，平均氣溫為-2.7℃；7月份最熱，平均氣溫26.5℃；氣溫年較差為29.2℃。四季平均氣溫分別為14.4℃、26.1℃、14.2℃、0.4℃。4月氣溫升幅最大、11月降溫速度最快。5月氣溫日較差最大，日間與夜間溫度平均相差12.1℃，7月日較差則最小，僅有8.7℃。1958年至2002年的極端最高氣溫出現(xiàn)于2002年7月15日，氣溫高達(dá)42.1℃，極端最低氣溫出現(xiàn)在1970年1月5日，為-20.0℃。年均地面溫度為14.3℃，地溫變化規(guī)律與氣溫相似，最高地溫出現(xiàn)在7月，但最低地溫出現(xiàn)在11月。年平均太陽(yáng)輻射量122.44千卡/平方厘米，6月最高，12月最低，分別為14.49千卡/平方厘米、5.72千卡/平方厘米。
作為典型的季風(fēng)區(qū)，肥城市風(fēng)向隨季節(jié)的變化而變化。肥城市以偏南風(fēng)為主，最多的風(fēng)向是東南風(fēng)，春、夏多3至5級(jí)的偏南風(fēng)，秋、冬東偏北風(fēng)。全年風(fēng)力多3至4級(jí)，年均風(fēng)速1.2米每秒，6級(jí)以上風(fēng)較為罕見(jiàn)，夏季冷空氣活動(dòng)較強(qiáng)時(shí)可間或有7級(jí)以上偏北風(fēng)。最大風(fēng)力約8至10級(jí)，歷史最大風(fēng)速達(dá)33米/秒。肥城市氣壓也隨季節(jié)而變化。氣壓平均為1004.2百帕，7月氣壓最低，為991.5百帕，12月氣壓最高，為1014.8百帕。
肥城市天氣以多云為主，其次是晴天和雨天，陰天較少，而雪天和其它天氣則很罕見(jiàn)。在2011年1月1日到2018年7月1日的2738天中，多云天氣1480天，占比達(dá)54%；晴天和雨天天數(shù)分別為561天和473天，分別占20.5%和17.2%；陰天和雪天分別為114天和46天，分別占比4.2%、1.7%；其它天氣則有64天。肥城市無(wú)霜期在150至200天之間，平均每年無(wú)霜期189天，1988年至2002年間最長(zhǎng)無(wú)霜期天數(shù)為217天。2017年全年肥城有大霧36天，霾102天，浮塵2天，冰雹2天。
肥城市地形豐富且低山、丘陵眾多，這使得肥城市境內(nèi)植物資源較為豐富。根據(jù)肥城林業(yè)部門(mén)于1980年的調(diào)查，肥城境內(nèi)可利用的植物有104個(gè)科、450種。其中蕨類(lèi)植物9種、裸子植物10種、單子葉植物和雙子葉植物各有96種和335種。肥城農(nóng)林資源中，桃、杏、甜瓜、西瓜、顏晚菘、賽川椒都為特產(chǎn)。全市森林覆蓋率為41%，其中康匯平原林木覆蓋率為21.03%、汶陽(yáng)平原林木覆蓋率為19%，而中部和北部山區(qū)的森林覆蓋率很高，設(shè)于北部山區(qū)的牛山國(guó)家森林公園森林覆蓋率達(dá)到97%。平原地區(qū)的植被主要為農(nóng)業(yè)植被和落葉闊葉林，山地、丘陵主要為針葉林、灌木和草地。2006年，專(zhuān)家在云蒙山發(fā)現(xiàn)了30余種稀有樹(shù)種和不知名樹(shù)種，包括血箭、楷樹(shù)、模樹(shù)等，其中一顆青檀樹(shù)齡近千年。
根據(jù)1980年的調(diào)查，肥城市709種動(dòng)物，分屬29綱。水生無(wú)脊椎動(dòng)物60種；節(jié)肢動(dòng)物210種，以昆蟲(chóng)居多；兩棲動(dòng)物5種；爬行動(dòng)物19種、鳥(niǎo)類(lèi)35種、哺乳動(dòng)物320種。根據(jù)1908年出版的肥城縣風(fēng)物志記載，當(dāng)時(shí)肥城縣境內(nèi)有狐貍、貉、狼等野生哺乳動(dòng)物，而現(xiàn)在肥城市境內(nèi)的大型哺乳動(dòng)物以人工飼養(yǎng)的為主。昆蟲(chóng)中有許多農(nóng)林害蟲(chóng)，也有大量農(nóng)林害蟲(chóng)的天敵，農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)的天敵屬2綱、7目，共有150種 。
肥城桃，又稱(chēng)肥桃或佛桃，是肥城市最重要的林果業(yè)產(chǎn)品，也是重要的林業(yè)資源和特產(chǎn)。肥城栽培桃的歷史逾一千年，明朝天啟年間開(kāi)始，肥城桃成為貢品，現(xiàn)肥城桃為中國(guó)果品百?gòu)?qiáng)品牌、中國(guó)馳名商標(biāo)，品牌價(jià)值達(dá)16.16億元。
肥城桃并非某一個(gè)桃品種，而是指所有栽種于肥城的桃品系。由于肥城本地桃對(duì)環(huán)境要求高，其他地區(qū)曾多次引進(jìn)肥城本地桃種培育但結(jié)果都不甚理想。近年來(lái)肥城引入了外地品種，至今，肥城桃已經(jīng)有30多個(gè)品種，其中紅里、白里、柳葉最為知名。2016年，肥城市肥城桃種植面積11萬(wàn)畝，年產(chǎn)20萬(wàn)噸，肥城桃園于2000年獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證為世界最大桃園。肥城不僅產(chǎn)桃，桃木、桃花也是重要的產(chǎn)品。其中桃木有些用作家具制作，更多的用于傳統(tǒng)的手工業(yè)桃木雕刻；桃花、桃園則是重要的旅游業(yè)資源。肥城市建造了桃木工藝旅游商品城，將肥城桃園打造為中國(guó)AAA級(jí)生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)，以此發(fā)展旅游業(yè)。2016年，肥城桃銷(xiāo)售收入10億元，而依靠桃文化發(fā)展起來(lái)的手工藝業(yè)和旅游業(yè)年產(chǎn)值則達(dá)到50億元。
肥城市境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的礦產(chǎn)種類(lèi)有29種，其中能源礦產(chǎn)、金屬礦產(chǎn)、非金屬礦產(chǎn)和水礦產(chǎn)分別有2種、3種、22種和2種。礦產(chǎn)資源整體呈區(qū)帶狀分布，共有124處礦產(chǎn)地，地域差異較為明顯。康王河以北多煤炭、鉀長(zhǎng)石、花崗巖、礦泉水等；安駕莊-邊院線以南主要為巖鹽、石膏、地?zé)幔筱牒右粠н€有河砂；而康王河以南、安駕莊-邊院線以北的肥城中部地區(qū)則分布有頁(yè)巖、白云巖、花崗石、鐵礦等。肥城市礦產(chǎn)資源的優(yōu)劣勢(shì)也十分明顯，煤炭、巖鹽、石膏、石灰?guī)r儲(chǔ)量豐富，其中巖鹽儲(chǔ)量全省第一，但嚴(yán)重缺乏有色金屬。
肥城市主要的能源礦產(chǎn)為煤炭。煤炭資源為曾為肥城優(yōu)勢(shì)資源。肥城煤田位于肥城北部，總面積106平方千米，探明儲(chǔ)量10.7億噸，在長(zhǎng)期的開(kāi)采后，肥城煤炭可采儲(chǔ)量大量減少。肥城境內(nèi)也有石油，但質(zhì)量不高、儲(chǔ)量也不大，沒(méi)有開(kāi)采利用的價(jià)值。石膏主要分布于肥城東南部，品位較高，分布區(qū)面積為53平方千米，為特大型礦產(chǎn)地，肥城市對(duì)石膏的生產(chǎn)以初加工為主。巖鹽是肥城最具優(yōu)勢(shì)的資源之一，肥城南部的巖鹽礦分布面積為36.44平方公里，儲(chǔ)量為75.21億噸，是山東省最大的巖鹽礦，其出產(chǎn)的食鹽占據(jù)了魯西的大半市場(chǎng)。地?zé)豳Y源分布于南趙莊一帶，目前肥城對(duì)地?zé)豳Y源的利用主要以發(fā)展旅游業(yè)為主。
肥城市自然災(zāi)害頻繁，自然災(zāi)害主要有旱災(zāi)、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、冰雹等氣象災(zāi)害以及病蟲(chóng)害等生物災(zāi)害。其中旱澇災(zāi)害最為常見(jiàn)。氣象災(zāi)害幾乎年年發(fā)生。公元1491年至1999年，肥城市境內(nèi)共發(fā)生各種主要自然災(zāi)害228次。
肥城市水旱災(zāi)害相當(dāng)頻繁。明代至1949年，平均每7年一次旱災(zāi)、14年一次澇災(zāi)，1949年之后，平均3.5年一次大旱、5年一次水災(zāi)。受季風(fēng)系統(tǒng)不穩(wěn)定的影響，水災(zāi)往往伴隨著強(qiáng)降雨在夏季爆發(fā)，平均每年使16萬(wàn)畝農(nóng)田受災(zāi)，1991年7月末的一次暴雨大風(fēng)，造成700多公頃農(nóng)田絕產(chǎn)、近萬(wàn)間房屋倒塌，經(jīng)濟(jì)損失2000多萬(wàn)元。旱災(zāi)是肥城市最為常見(jiàn)的災(zāi)害，一年四季均可發(fā)生，常見(jiàn)春旱、夏旱，有時(shí)可能全年連旱甚至多年連旱，如1965年至1968年的連續(xù)4年大旱，導(dǎo)致肥城糧食產(chǎn)量減少38%；2002年的夏旱持續(xù)至12月初，致使農(nóng)作物大面積減產(chǎn)，有些土地因干旱無(wú)法播種，對(duì)次年的收成也造成嚴(yán)重影響。
風(fēng)災(zāi)有龍卷風(fēng)、大風(fēng)、干熱風(fēng)等，有時(shí)還有沙塵暴。大風(fēng)有鋒面大風(fēng)、氣旋大風(fēng)等。1987年的一次龍卷風(fēng)造成92人傷亡，直接經(jīng)濟(jì)損失2.5億元。大風(fēng)多發(fā)生于春季和秋季，亦見(jiàn)于夏季，可給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響。干熱風(fēng)多發(fā)生于春夏之交，可使小麥干枯，嚴(yán)重時(shí)使全市小麥減產(chǎn)20%至30%。除孫伯鎮(zhèn)外，肥城市其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)每年都可能發(fā)生冰雹。1964年6月末的一場(chǎng)冰雹造成12萬(wàn)畝秋收農(nóng)作物受害，1988至2002年，冰雹共造成肥城市直接經(jīng)濟(jì)損失一億多元。
中華人民共和國(guó)建立前，肥城市境內(nèi)最為嚴(yán)重的病蟲(chóng)害為蝗災(zāi)。此后隨著作物種類(lèi)的增多和種植面積的增大，病蟲(chóng)害種類(lèi)和面積都有所增大，據(jù)1980年的調(diào)查，肥城境內(nèi)共有病蟲(chóng)害67種。1994年，肥城市爆發(fā)地瓜旋花天蛾蟲(chóng)災(zāi)，害蟲(chóng)面積最大處每平方米可達(dá)近四百頭，當(dāng)年受災(zāi)面積占比超過(guò)番薯種植總面積的95%。鼠災(zāi)也時(shí)常爆發(fā)。此外，肥城境內(nèi)還有連陰雨、雨霧淞、霜凍、雷擊、地震等災(zāi)害。雨霧淞5至10年一遇，一般出現(xiàn)于一二月份。低溫災(zāi)害多見(jiàn)于春季和秋季，對(duì)林果業(yè)打擊較大。雷擊最常見(jiàn)于儀陽(yáng)鎮(zhèn)、安臨站鎮(zhèn)，平均5至7年一次。歷史上，肥城還多次發(fā)生地震，但相對(duì)其他災(zāi)害較為少見(jiàn)。
作為中國(guó)全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣，肥城市在魯西各縣市中較為發(fā)達(dá)。2017年，肥城市實(shí)現(xiàn)市內(nèi)生產(chǎn)總值808.8億元，人均生產(chǎn)總值83476.1元，高于全省平均水平一萬(wàn)余元，高于泰安市平均水平近兩萬(wàn)元。全體居民人均可支配收入24205元，城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均可支配收入分別為34354元和16446元，同山東省平均水平基本持平。2017年，肥城一般市政府公共預(yù)算收入40.38億元，支出67.11億元，稅收為主要收入來(lái)源。
肥城市北部人口集中，礦產(chǎn)資源豐富，工業(yè)發(fā)達(dá)，而肥城南部水肥條件好，土地質(zhì)量高，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，大致形成了“北工南農(nóng)”的經(jīng)濟(jì)分布格局。2017年，肥城第一、二、三產(chǎn)值分別為52.5億元、401.5億元、354.9億元，三大產(chǎn)業(yè)占比分別為6.5%、49.6%、44.3%。
肥城為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，1987年之前，第一產(chǎn)業(yè)為肥城市主要產(chǎn)業(yè)。肥城市亦為中國(guó)有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，山東省糧食主產(chǎn)區(qū)之一，其農(nóng)產(chǎn)品商品率較高。2016年，肥城市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為97.6億元，種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)值分別為54.1億元、2.1億元、32.9億元和0.5億元。除傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)外，肥城市還發(fā)展鄉(xiāng)村旅游等項(xiàng)目，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)結(jié)合。2016農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)值為7.9億元。
就農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域分布而言，康匯平原和汶陽(yáng)平原均為肥城市主要種植業(yè)產(chǎn)區(qū)，其中汶陽(yáng)鎮(zhèn)一帶土壤較為肥沃，農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)高，水利設(shè)施齊全，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，素有“汶陽(yáng)田”之稱(chēng)。林果業(yè)集中于中部、北部的平原地區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)分布于肥城幾大水庫(kù)和礦坑。就時(shí)間分布而言，肥城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)量受當(dāng)年氣候條件影響較大，而肥城市屬季風(fēng)氣候，氣候年際變化大，水旱災(zāi)害頻繁（參見(jiàn)#自然災(zāi)害），因而第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)總值年際波動(dòng)較大。整體而言，隨著城鎮(zhèn)規(guī)模擴(kuò)大、肥城市耕地逐年減少，而肥城市許多傳統(tǒng)的糧食作物種植面積正在減少，而作物單位面積產(chǎn)量則在增加。
2016年，肥城市糧食面積74112公頃，糧食總產(chǎn)538609噸，糧食作物有玉米、小麥、地瓜、大豆、谷子、高粱等。小麥和玉米為肥城市分布最廣泛也是最主要的糧食作物，這兩種糧食作物主要種植于肥城市的澇洼和平原。地瓜和大豆也為肥城市重要的糧食作物，其中地瓜主要分布于山區(qū)和丘陵，除汶陽(yáng)鎮(zhèn)外均有種植；大豆分在部分丘陵地區(qū)純作，而在平原和澇洼地與玉米間作。谷子和高粱曾為肥城市重要糧食作物，后種植面積急劇減少，至2002年，肥城市僅種植谷子44公頃，而高粱僅種植了一公頃。其他糧食作物如大麥、旱稻、芋頭、綠豆、赤小豆等為零星種植。
2016年，肥城市瓜果蔬菜播種面積為30213公頃，總產(chǎn)量為187.58萬(wàn)噸。主要作物有大白菜、馬鈴薯、菠菜、茄子、蔥蒜等，其中秋大白菜和春馬鈴薯產(chǎn)量分別為99.98萬(wàn)噸和33.08萬(wàn)噸，分別占當(dāng)年肥城市蔬菜產(chǎn)量的53.3%和17.63%。油料作物主要為花生，零星分布有芝麻。而用作衣料的經(jīng)濟(jì)作物有棉花、麻、蠶絲等，2016年，棉花總產(chǎn)為1985噸。藥材作物種植面積較小，有栝樓、芍藥、葛根、黃芩等。
肥城市北部和中部山區(qū)多丘陵，這些地區(qū)主要被用來(lái)建設(shè)保護(hù)林和發(fā)展林果業(yè)，肥城市政府下設(shè)林業(yè)局管理肥城森林資源并規(guī)范林果業(yè)發(fā)展。2002年，肥城市有苗圃34公頃，其中30.6公頃可種植，當(dāng)年育苗面積30公頃，收入43.8萬(wàn)元。孫伯、桃園、湖屯等地有集體林場(chǎng)和苗圃。2016年，肥城全年造林4.2萬(wàn)畝，這些新造林以經(jīng)濟(jì)林為主，義務(wù)植樹(shù)155萬(wàn)株。當(dāng)年共有林業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社240余家，全市林業(yè)產(chǎn)值71.49萬(wàn)元、水果產(chǎn)量114024噸。肥城為肥城桃的發(fā)源地和主要生產(chǎn)基地，肥城桃為重要的的林果業(yè)資源（參見(jiàn)#肥城桃）。
肥城的養(yǎng)殖業(yè)包括畜牧養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。畜牧業(yè)原以家庭養(yǎng)殖為主，后逐漸轉(zhuǎn)向規(guī)模化養(yǎng)殖。2016年年末，肥城市生豬、奶牛、家禽、肉羊存欄量分別為41.5萬(wàn)頭、4.3萬(wàn)頭、718萬(wàn)只和30.5萬(wàn)只。當(dāng)年肉蛋奶產(chǎn)量達(dá)20.9萬(wàn)噸。共建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)492個(gè)，87%畜禽系規(guī)模飼養(yǎng)。肥城市政府一直試圖推廣荷斯坦奶牛、杜洛克生豬、雪山草雞外地優(yōu)良品種，以取代當(dāng)?shù)剌^為低產(chǎn)的本土品種并提高畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量。畜牧業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了飼料加工生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，2016年年末，肥城市飼料生產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)11億元。
肥城市漁業(yè)主要為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖鯉魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)等十余種魚(yú)類(lèi)和日本沼蝦、中華絨螯蟹等多種蝦蟹。由于肥城市沒(méi)有較大的天然湖泊，因而水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量都不大。養(yǎng)殖主要在水庫(kù)、坑塘和塌陷地進(jìn)行，其中進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的水庫(kù)有78個(gè)，常年養(yǎng)殖面積270公頃；坑塘養(yǎng)殖主要分布在地勢(shì)較低的肥城市南部諸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖面積133公頃；塌陷地養(yǎng)殖主要分布在北部煤礦塌陷區(qū)，養(yǎng)殖面積400公頃。2002年，肥城市共有漁業(yè)從業(yè)者972人。
清末時(shí)，肥城縣境內(nèi)工業(yè)較為薄弱，主要為附加值較低的初級(jí)加工業(yè)和傳統(tǒng)手工業(yè)，有20多家較大的手工業(yè)作坊。境內(nèi)的礦產(chǎn)尚未得到勘驗(yàn)和開(kāi)采，當(dāng)時(shí)工業(yè)主要是制作石灰、制陶、釀造、榨油、編織、造紙、食品等。1956年三大改造后，個(gè)體手工業(yè)大多加入集體工業(yè)企業(yè)。1959年，肥城市大量興建煉鐵廠、焦化廠、煤礦等。由于石膏、巖鹽和煤炭等礦產(chǎn)資源的發(fā)現(xiàn)，肥城市工業(yè)得以迅速發(fā)展。至1987年，肥城已經(jīng)有217處工業(yè)企業(yè)，工業(yè)體系基本完善，工業(yè)產(chǎn)值首度超過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，第二產(chǎn)業(yè)成為肥城縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。次年，肥城市有51家企業(yè)，其中國(guó)營(yíng)23家、集體28家，無(wú)私營(yíng)和外資企業(yè)，當(dāng)時(shí)仍處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，工業(yè)生產(chǎn)依靠指令性計(jì)劃管理。當(dāng)年企業(yè)固定資產(chǎn)總值為13億元、工業(yè)產(chǎn)值5.6億元。1992年，肥城確立了“工業(yè)立市”的發(fā)展戰(zhàn)略，當(dāng)時(shí)中國(guó)確立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，此后肥城市涌現(xiàn)了大量民營(yíng)企業(yè)，工業(yè)發(fā)展隨之加快。次年，肥城市經(jīng)濟(jì)委員會(huì)和肥城市經(jīng)濟(jì)協(xié)作辦公室合并為肥城市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)，不再實(shí)行指令性的工業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃。1996年，實(shí)行資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。2000年，肥城市開(kāi)始對(duì)市屬的工業(yè)企業(yè)進(jìn)行民營(yíng)化改革，原有企業(yè)全部破產(chǎn)重組、民營(yíng)化改制等措施改為民營(yíng)化企業(yè)。2002年，肥城市經(jīng)濟(jì)協(xié)作辦公室改為經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局，直接管理工業(yè)企業(yè)，肥城市企業(yè)則進(jìn)一步改革，實(shí)現(xiàn)了政企分開(kāi)。
肥城市的產(chǎn)業(yè)園區(qū)戰(zhàn)略布局為“一區(qū)五園”，即一個(gè)高新區(qū)，五個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。高新區(qū)即肥城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)。肥城高新區(qū)位于王瓜店街道東南部，處于縣城西北。該開(kāi)發(fā)區(qū)為省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)，也是一個(gè)類(lèi)似鄉(xiāng)級(jí)機(jī)構(gòu)，其管理委員會(huì)與與王瓜店鎮(zhèn)街道辦事處合署辦公，2018年3月16日，肥城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)與泰安國(guó)家級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)肥城園區(qū)一個(gè)機(jī)構(gòu)兩塊牌子，自此開(kāi)始享受中國(guó)國(guó)家級(jí)高新區(qū)的政策。五個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)分別為新興產(chǎn)業(yè)園、現(xiàn)代鹽化工產(chǎn)業(yè)園、節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)園、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園。其中農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園為以農(nóng)業(yè)為主，其他四個(gè)園區(qū)以工業(yè)為主，分別位于儀陽(yáng)、邊院、老城、石橫四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。新興產(chǎn)業(yè)園于2011年成立，規(guī)劃面積15平方公里，與儀陽(yáng)街道辦事處合署辦公；現(xiàn)代鹽化工產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積4平方公里，主要依靠邊院的巖鹽資源發(fā)展化工和新材料產(chǎn)業(yè)；節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積3.75平方公里，主要發(fā)展鋰電等產(chǎn)業(yè)；循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園面積8.8平方千米，為山東省省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，主要發(fā)展精細(xì)化工、裝備制造等等五大產(chǎn)業(yè)。
至2016年，肥城市共有326家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入逾千億元，其中僅石橫特鋼一家即逾百億。煤電能源、鋼鐵冶金、工程機(jī)械、精細(xì)化工、紡織服裝、食品加工、建筑建材為肥城市七大支柱工業(yè)類(lèi)型。
煤電工業(yè)方面，由于肥城煤炭較為豐富，因而電力供應(yīng)以火電為主。其中石橫發(fā)電廠是肥城最重要的發(fā)電廠，也是山東電網(wǎng)的主力發(fā)電廠之一，總裝機(jī)容量192千瓦，2017年發(fā)電量102.78億千瓦時(shí)。石橫特鋼、昌盛石墨、勝利化工等企業(yè)則自行發(fā)電。。鋼鐵冶金方面，2016年，肥城鋼鐵冶金產(chǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)140億元，以鋼鐵冶金為主要業(yè)務(wù)的石橫特鋼是肥城最重要企業(yè)之一，也是2016年肥城唯一主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)百億的企業(yè)。機(jī)械制造業(yè)為肥城市優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，主要的機(jī)械制造企業(yè)有云宇、金塔、索力得等。精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)方面，肥城境內(nèi)有農(nóng)大肥業(yè)、勝利化工、瑞泰纖維素等企業(yè)，其中肥城勝利化工有限公司為中國(guó)最大的井礦工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)。肥城市精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入140.5億元，利潤(rùn)10.4億元。紡織服裝和食品加工行業(yè)為肥城市主要的輕工業(yè)。肥城市境內(nèi)的紡織服裝工業(yè)主要有泰鵬集團(tuán)、傲飾集團(tuán)、龍祥紡織等企業(yè)，食品加工行業(yè)主要有銀寶食品、八戒食品、福寬生物等公司。2017年，肥城市紡織服裝行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入80.2億元，利潤(rùn)5.8億元；食品加工行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為79.2億元，利潤(rùn)5.9億元。
肥城古代主要是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，商業(yè)不發(fā)達(dá)，近代商業(yè)獲得一定發(fā)展。清末時(shí)，肥城縣輸出的主要以農(nóng)產(chǎn)品和石灰、陶器等初級(jí)工業(yè)加工品為主，輸入棉花、洋布洋油以及工業(yè)產(chǎn)品等等，輸出產(chǎn)品少而輸入產(chǎn)品多，貿(mào)易逆差較大。后肥城重要的輸出商品鴉片種植面積減少，肥城市貿(mào)易逆差更為嚴(yán)重，“進(jìn)款日絀”，加之當(dāng)時(shí)肥城境內(nèi)通貨膨脹嚴(yán)重，紙幣“成廢紙”，肥城縣商貿(mào)業(yè)處于凋敝狀態(tài)。民國(guó)期間由于軍閥混戰(zhàn)，肥城商貿(mào)毫無(wú)起色，在中華人民共和國(guó)建立后又長(zhǎng)期受到壓制，直到改革開(kāi)放后才得以快速發(fā)展。至2016年，肥城市服務(wù)業(yè)增加值為323.8億元，占當(dāng)年肥城市市內(nèi)生產(chǎn)總值的44.4%，其中現(xiàn)代服務(wù)業(yè)增加值為162億，占服務(wù)業(yè)增加值的一半。
2016年末，肥城市金融機(jī)構(gòu)存款余額和貸款余額分別為461.9億元和286.8億元，分別相較年初增長(zhǎng)9.34%和6.58%，其中居民儲(chǔ)蓄存款余額為340.2億元。全年進(jìn)出口總值為28.88億美元，利用外資1.03億美元。消費(fèi)品零售總額、電子商務(wù)交易額、網(wǎng)絡(luò)零售額分別為290.6億元、50億元、16億元。電子商務(wù)業(yè)發(fā)展較快。2016年，境內(nèi)有電商服務(wù)公司20多家、本地電商平臺(tái)33個(gè)，6000多家網(wǎng)商，14000多家網(wǎng)店。快遞服務(wù)業(yè)和淘寶村鎮(zhèn)數(shù)量分別居山東省第2、第3。新城街道被命名為“淘寶鎮(zhèn)”。
2010年的中國(guó)第六次人口普查中，肥城市共有人口946627人，其中男性466478人、女性480149人，男女分別占比為49.3%和50.7%。戶口也在本地者為865942人，占總?cè)丝?1.5%。共有家庭303588戶，家庭戶人口930067人，平均每戶有3.06人。14歲以下兒童147507人，占總?cè)丝?5.6%；15至64歲勞動(dòng)年齡人口712588人，占總?cè)丝?5.3%；65歲及以上人口86532人，占總?cè)丝?.14%。根據(jù)2000年中國(guó)第五次人口普查的數(shù)據(jù)，2000年7月初肥城市共有人口948602人，14歲以下兒童199639人，15至64歲人口680235人，65歲及以上人口68728人。十年間，肥城市實(shí)際居住人口減少了1975人，兒童比例下降，勞動(dòng)人口比例和老年人口比例則有所上升。
2016年底，肥城市常住人口96.78萬(wàn)人，當(dāng)年出生人口13615人，其中三分之二為二胎，年出生率13.73‰；死亡6097人，死亡率6.15‰；人口自然增長(zhǎng)率7.58‰，屬于低增長(zhǎng)水平。婦女總和生育率為1.87，高于中國(guó)平均水平，但仍低于世代更替水平。肥城市人口城鎮(zhèn)化率58%，人口年齡結(jié)構(gòu)為現(xiàn)代性，并在2000年前即已進(jìn)入老齡化社會(huì)。至2018年7月初，肥城市有百歲老人28人，其中最年長(zhǎng)者已經(jīng)114歲。
截至2021年末，肥城市戶籍總戶數(shù)347674戶，總?cè)丝?70218人。常住人口88.53萬(wàn)人，其中，城鎮(zhèn)人口60.28萬(wàn)人，常住人口城鎮(zhèn)化率達(dá)到68.09%。
明朝萬(wàn)歷初年，肥城縣總?cè)丝跒?9459人，后因明末的自然災(zāi)害和連年戰(zhàn)爭(zhēng)急劇減少，至清朝順治年間還有7991人。康熙十一年，全縣人口10412人，康乾盛世期間，社會(huì)較為穩(wěn)定，高產(chǎn)作物傳入肥城境內(nèi)，肥城人口激增，到嘉慶二十年，人口已經(jīng)達(dá)到170412人，為137年前的16倍多，此后增長(zhǎng)趨緩。至光緒年間，全縣人口共259818人。1919年，肥城縣政府清查人口，全縣共有285992人，男154915人，女131077人。民國(guó)之后，由于自然災(zāi)害及長(zhǎng)期戰(zhàn)爭(zhēng)，人口時(shí)常出現(xiàn)波動(dòng)。清代至民國(guó)期間，每逢自然災(zāi)害，就有大量民眾遷往東北、山西、新疆等地謀生。第二次中日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日本軍隊(duì)制造慘案及抓捕勞工等行為也造成了嚴(yán)重的的人口損失。
中華人民共和國(guó)建立后，肥城市人口逐漸增加。1964年2月，肥城開(kāi)始宣傳推動(dòng)計(jì)劃生育，但因文革等原因未能實(shí)行。80年代后大力推廣計(jì)劃生育，人口出生率迅速下降，但人口則仍在緩慢增加，至1991年時(shí)已經(jīng)有近99萬(wàn)人，為建國(guó)時(shí)的兩倍。而根據(jù)2000年和2010年人口普查數(shù)據(jù)可以看出，肥城市實(shí)際居住人口已經(jīng)出現(xiàn)減少。2010年人口為946627人，與1989年大致相當(dāng)。人口遷出是人口減少的主要原因。
2010年，肥城市人口密度為741.1人/平方千米，但人口分布并不均勻，總體上呈平原多、山區(qū)少，城鎮(zhèn)多、鄉(xiāng)村少的局面的局面。康匯平原和汶陽(yáng)平原是肥城市人口最為集中的兩個(gè)地帶。根據(jù)2010年人口普查數(shù)據(jù)計(jì)算，肥城市城區(qū)所在的新城街道人口密度已經(jīng)達(dá)到3121人/平方千米，為肥城市人口密度最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)；擁有廣闊山地和丘陵的安臨站鎮(zhèn)人口密度僅為389.4人/平方千米，約為全市平均密度的一半，是肥城市人口密度最低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。擁有肥城市高新區(qū)的王瓜店街道、老縣城所在地老城街道以及農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的汶陽(yáng)鎮(zhèn)也是人口較為稠密的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
肥城市人口以漢族為主，有26個(gè)少數(shù)民族，總?cè)丝?.17萬(wàn)人。最大少數(shù)民族為回族，占少數(shù)民族99%，回族之外的少數(shù)民族大多為因工作、生活等緣故遷居而來(lái)。回族人口集中于南部汶陽(yáng)田一帶的邊院、安駕莊、王莊、汶陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有九個(gè)村回族人口超過(guò)一半，前黃、后黃、升莊3個(gè)為純回民村。北部除縣城和礦區(qū)外很少有回族分布。據(jù)清末《肥城縣鄉(xiāng)土志》記載，當(dāng)時(shí)肥城縣并無(wú)回族和其他少數(shù)民族人口，現(xiàn)在肥城市的回族人口，主要是1949年泰西縣的一、二、三區(qū)劃給肥城縣帶來(lái)的，而這一地區(qū)的回族人大多在明、清遷來(lái)。
肥城市的方言屬于冀魯官話石濟(jì)片聊泰小片，就山東方言分區(qū)而言屬于西齊小片。因?yàn)槠涮幱谥性僭捙c冀魯官話交界處上，因此也具有部分中原官話的特點(diǎn)，具有明顯的過(guò)渡性。肥城方言同包括中原官話在內(nèi)的魯西方言均能互通。受中部山區(qū)阻隔以及歷史上行政區(qū)劃的影響，肥城方言南北差異顯著，而年輕人和老年人的口音也有所不同。
包括零聲母在內(nèi)，肥城話北部方言有24個(gè)聲母和39個(gè)韻母，聲母比普通話多了/?/和/?/，南部方言還多了/p??f/、/p??f?/兩個(gè)聲母。肥城方言擁有和普通話一樣的調(diào)類(lèi)，但調(diào)值則與普通話不同，陰平、陽(yáng)平、上聲、去聲四個(gè)調(diào)在肥城方言中的調(diào)值分別為13、53、33、213。
肥城市境大部分民眾無(wú)宗教信仰或信仰中國(guó)民間信仰，其余民眾信仰佛教、道教、天主教、基督新教、伊斯蘭教等五種宗教。肥城市市委和市政府分別設(shè)置統(tǒng)戰(zhàn)部和民族宗教事務(wù)辦公室對(duì)宗教活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范。肥城市五大宗教均有自己的協(xié)會(huì)組織，此外還有肥城市基督教三自愛(ài)國(guó)運(yùn)動(dòng)委員會(huì)、肥城市天主教愛(ài)國(guó)小組兩個(gè)宗教團(tuán)體。
中華人民共和國(guó)建立前，肥城市宗教活動(dòng)較為活躍，中華人民共和國(guó)建立后沒(méi)收了部分宗教建筑。文革期間，肥城市宗教活動(dòng)終止，文革結(jié)束后逐漸恢復(fù)。2002年，伊斯蘭教、天主教、基督新教共有活動(dòng)場(chǎng)所39處、信教者17250人。而到2016年年末，肥城市有合法宗教活動(dòng)場(chǎng)所47處，教職人員40人，信教者約3萬(wàn)人。
佛教和道教是較早傳入肥城市的宗教。肥城市境內(nèi)的佛教有漢傳佛教和藏傳佛教（即喇嘛教）兩種。漢傳佛教大致在南北朝時(shí)期傳入境內(nèi)，而藏傳佛教在元、清時(shí)期傳入。據(jù)《肥城縣鄉(xiāng)土志》記載，1908年肥城縣有信仰藏傳佛教者135人，大部分信藏傳佛教者對(duì)教旨不熟，無(wú)法區(qū)分藏傳佛教各派別之間的差別。中華人民共和國(guó)建立后，肥城市佛教活動(dòng)逐漸減少，宗教建筑損壞嚴(yán)重。2001年，佛教人士仁才在陶山幽棲寺重建佛教建筑并在緬甸購(gòu)置佛像，以此恢復(fù)肥城市的佛教活動(dòng)。目前肥城市境內(nèi)有幽棲寺、金佛寺、白衣庵等四處佛教合法活動(dòng)場(chǎng)所以及多位比丘、比丘尼。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，肥城縣許多道教骨干人員投靠日偽，因而在1951年5月被政府取締，道教活動(dòng)陷入停止，道士、道姑大多還俗或病故，原有的道院、道觀陷入破敗失修的狀態(tài)。后部分道教場(chǎng)所經(jīng)修復(fù)后重新開(kāi)放，目前共有三處道教活動(dòng)場(chǎng)所。
基督新教1874年傳入肥城縣安駕莊。1899年12月30日，肥城縣發(fā)生肥城教案。1908年，英國(guó)和美國(guó)傳教士分別在肥城縣創(chuàng)建教會(huì)，當(dāng)年有教徒104人。1992年肥城縣基督教三自愛(ài)國(guó)運(yùn)動(dòng)委員會(huì)成立。2002年，肥城市共有基督教徒5926人，牧師1人，長(zhǎng)老3人，神學(xué)生3人。教徒主要分布于12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)25個(gè)村莊。至2016年末，肥城市共有基督新教合法活動(dòng)場(chǎng)所25處，其中較大的有穆莊、曹莊、較場(chǎng)屯、安駕莊等。
肥城市的天主教于鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后的1842年由德國(guó)人傳入。至1908年共有信教者五百六十八人，教堂五處。1990年肥城天主教愛(ài)國(guó)小組建立，次年政府將小中泉、橋頭、新勝等3處教堂歸還。2002年時(shí)共有天主教教友796人，教堂4處。至2016年，天主教已有5處合法活動(dòng)場(chǎng)所。
肥城市的伊斯蘭教主要分布在邊院、安駕莊、汶陽(yáng)、王莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，信眾主要為回族人。2002年末，肥城內(nèi)共有清真寺10坊，穆斯林10528人，住寺阿訇10人。最大的清真寺為后黃莊清真寺，1997年2月成立的肥城市伊斯蘭教協(xié)會(huì)總部即設(shè)置于此。
明清時(shí)期，伊斯蘭教隨著回族移民而傳入當(dāng)時(shí)屬泰安管轄的今肥城南部。1949年，穆斯林集中的肥城南部地區(qū)劃給肥城縣。區(qū)劃調(diào)整后，許多穆斯林亦進(jìn)入肥城其他地區(qū)。肥城市境內(nèi)以遜尼派為主。肥城穆斯林傳統(tǒng)上只將信仰在族內(nèi)繼承，并不向外傳教。除伊斯蘭節(jié)日外，肥城市穆斯林也會(huì)慶祝中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。
當(dāng)?shù)赜写汗?jié)、元宵、端午、中秋等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶，節(jié)慶風(fēng)俗與華北各地差異不大。當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)節(jié)日有二月二、三月三、四月八、六月六等。二月二又稱(chēng)龍?zhí)ь^，當(dāng)?shù)孛癖娫谶@一天剪發(fā)求取吉利，并炒熟鹽水腌制的豆子制成“蝎子爪”；三月三為寶山老奶奶的生日，這一天肥城人祭拜寶山老奶奶；四月八為趕廟會(huì)、山會(huì)、燒香還愿等的日子；六月六為曬衣的日子。中華人民共和國(guó)建立后，肥城民間信仰消退，許多節(jié)日原有的活動(dòng)逐漸式微，如四月八的春會(huì)已經(jīng)廢止、三月三不再磕頭祭拜，但肥城人仍然保留了在傳統(tǒng)節(jié)日吃水餃改善生活的習(xí)俗。
中華人民共和國(guó)建立后，政府規(guī)定和提倡了一些新節(jié)日。其中元旦、國(guó)慶節(jié)等節(jié)日已經(jīng)成為民間節(jié)日。除政府組織的假期、加發(fā)工資、文藝晚會(huì)外，民眾也會(huì)吃水餃以慶祝。2002年開(kāi)始，肥城市開(kāi)始在春天舉辦桃花節(jié)，后來(lái)又在秋天舉辦金秋品桃節(jié)，以此吸引游客，發(fā)展旅游業(yè)。至2018年7月，肥城市已經(jīng)舉辦了17屆桃花節(jié)和10屆金秋品桃節(jié)。桃花節(jié)和金秋品桃節(jié)也成為肥城市的特色新節(jié)日。
肥城市境內(nèi)流行多個(gè)戲曲劇種和多種曲藝。山東梆子為分布最廣泛的劇種。東南流行萊蕪梆子、北部諸鄉(xiāng)鎮(zhèn)流行京劇和河北梆子，此外，肥城市還有河南梆子、評(píng)劇、花鼓戲、大腔、弦子戲、拉魂腔、兩夾弦、豫劇等戲曲，傳統(tǒng)曲藝則有漁鼓、大鼓、山東琴書(shū)、評(píng)詞、河南墜子等。肥城市地方戲曲的劇目主要為《鍘美案》、《穆桂英掛帥》等傳統(tǒng)劇目、也有《為道殺子》等地方劇團(tuán)自編自演的劇目，1945年之后又出現(xiàn)大量現(xiàn)代戲。中華人民共和國(guó)建立后，民間劇團(tuán)大量增加，政府也將零散的藝人組織成曲藝隊(duì)進(jìn)行演出。50年代末之后，古裝戲劇和現(xiàn)代戲劇并存，山東快書(shū)、相聲、快板、山東茆琴等曲藝傳入肥城境內(nèi)。文革開(kāi)始后，大部分民間戲曲活動(dòng)被迫停止，曲藝活動(dòng)受限制，此時(shí)僅有“樣板戲”演出。改革開(kāi)放之后，民間戲曲活動(dòng)逐漸復(fù)蘇，部分藝人也重新開(kāi)始活動(dòng)。1987年，肥城縣共有71個(gè)民間戲劇團(tuán)體。2012年，橫笛梆和望魯山皮影兩種戲劇被列入肥城市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
肥城境內(nèi)的傳統(tǒng)民樂(lè)以吹打樂(lè)為主，1949年，肥城縣有12個(gè)吹打樂(lè)班，這些樂(lè)班大多以代代相傳的形式傳承其技藝，主要在紅白喜事時(shí)演奏，中華人民共和國(guó)成立后也參加一些文藝演出和慶祝活動(dòng)。文革初期被視為“四舊”而禁止，1972年后逐步恢復(fù)活動(dòng)，至1987年有十余個(gè)吹打樂(lè)樂(lè)班。梁氏嗩吶和磚舍李氏嗩吶被列入肥城市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
肥城境內(nèi)有石橫武術(shù)和安駕莊武術(shù)兩種傳統(tǒng)武術(shù)。石橫武術(shù)流傳于肥城市西北部的石橫鎮(zhèn)及其附近地區(qū)，有300多年歷史，為肥城市縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)記載，康熙初年，習(xí)武的梅、鄒兩個(gè)習(xí)武的壯士護(hù)送吉安知府回其家鄉(xiāng)平陰，后在平陰附近的石橫鎮(zhèn)定居，一邊耕作一邊教授武術(shù)，當(dāng)?shù)卮撕笮纬闪肆?xí)武的風(fēng)氣。至民國(guó)時(shí)期，當(dāng)?shù)赜?3處練拳場(chǎng)所，當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)武術(shù)者有數(shù)百人，春季當(dāng)?shù)剡€會(huì)舉辦武術(shù)表演賽。石橫武術(shù)最知名的有徐、梅、鄒三個(gè)武術(shù)世家，分別以槍法、棍法和皮捶而知名，昌家、王家、陳家、尹家也較為知名。安駕莊武術(shù)分布于肥城南部的安駕莊，較著名的武術(shù)大家有張家、李家，肖家等。
2018年，肥城傳統(tǒng)武術(shù)研究會(huì)在泰山國(guó)際太極拳賽中獲得團(tuán)體第一。
中華人民共和國(guó)建立前，肥城由160多個(gè)各種舞蹈社、舞蹈團(tuán)，演出二十多種傳統(tǒng)舞蹈。這些傳統(tǒng)舞蹈有些具有劇情，有的則對(duì)身體技巧要求較高，具有雜技和戲劇的性質(zhì)。龍燈、頂燈和十八大姐斗王皮為肥城特色的傳統(tǒng)舞蹈，但十八大姐斗王皮和頂燈于二十世紀(jì)五十年代在肥城縣境內(nèi)停止演出。六十年代初，肥城民間舞蹈團(tuán)體達(dá)到200多個(gè)，文革期間大量解散，1987年恢復(fù)到80多個(gè)。邊院鎮(zhèn)高蹺牌坊被列入肥城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
舊時(shí)居民主食大多以玉米、地瓜、高粱等粗糧為主，將其制成窩窩頭、餅子、煎餅作為日常主食，中華人民共和國(guó)建立后小麥逐漸增多、改革開(kāi)放后小麥成為主糧，當(dāng)?shù)孛癖姷闹魇乘燹D(zhuǎn)變?yōu)橐孕←湻蹫橹饕现谱鞯酿z頭、面條和餅類(lèi)。當(dāng)?shù)赜么钟衩酌婊蛐∶酌姘局瞥珊啵鳛槊坎捅貍涞氖称贰Ｋ湠楫?dāng)?shù)毓?jié)慶期間的主食，傳統(tǒng)上不僅年關(guān)吃水餃，節(jié)日、生日時(shí)也習(xí)慣吃水餃。副食有蔬菜、肉蛋豆制品等。舊時(shí)當(dāng)?shù)孛癖娯毨В苌俪缘叫迈r蔬菜，加之菜類(lèi)保存不便，因此當(dāng)?shù)孛癖姇?huì)將芥菜頭、水蘿卜、胡蘿卜、香椿芽等加鹽腌制成咸菜，在物質(zhì)條件較為匱乏的條件下，這些咸菜為主要的副食，這也造就了肥城民眾偏咸的口味。蔬菜通常為時(shí)令蔬菜，漢民以豬肉為主要肉食，其次為牛羊肉，節(jié)日或待客時(shí)則多雞肉、魚(yú)肉等。當(dāng)?shù)孛癖娖綍r(shí)的主要飲料是茶和白酒。舊時(shí)富裕者喝花茶，一般人家喝大葉茶、炒槐米、冬桑葉等。八十年代開(kāi)始出現(xiàn)冷飲并逐漸流行。當(dāng)?shù)鼗刈宄怀越晌锿猓瑵h族飲食習(xí)慣差別不大。肥城回族擅長(zhǎng)制作面食，菜肴則也以咸味為主，也嗜茶，但多喝清綠茶。肥城市城鎮(zhèn)居民通常使用成套的細(xì)瓷茶具，農(nóng)民則多用粗制的陶瓷茶具。肥城農(nóng)民原本在農(nóng)忙時(shí)一日三餐，農(nóng)閑時(shí)兩餐，中華人民共和國(guó)建國(guó)后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐蝗杖汀．?dāng)?shù)孛癖娭匾暼饲閬?lái)往，待客十分講究。一般來(lái)訪者會(huì)以茶接待，在舊時(shí)待客飯食為一壺酒、四盤(pán)菜和白面面食，貴客以“八頂八”、“十頂十”等宴席接待。
1988年后，肥城民眾的主糧已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槊媸常z頭、面條、水餃等面食成為主食，米飯已成為主食之一。原有的玉米面，地瓜面制作的粗糧食品如窩窩頭、煎餅、餅子等已經(jīng)成為用于改善生活或嘗鮮的調(diào)劑飲食，但以玉米面制作的糊粥仍作為主食之一在肥城城鄉(xiāng)廣泛飲用。送往迎來(lái)、紅白喜事舉辦宴席的規(guī)模擴(kuò)大，且不再在家中舉行。1988年和1995年，農(nóng)民恩格爾系數(shù)分別為51%和50%，至2002年，肥城市農(nóng)民人均飲食支出為746元，已經(jīng)低于總消費(fèi)支出的一半，城鎮(zhèn)居民更低。如今肥城市民飲食追求健康和衛(wèi)生，食品種類(lèi)也在增多。
肥城傳統(tǒng)民居的布局通常為矩形布局，院落四周有圍墻。北邊為坐北朝南的正房、東西側(cè)各有一個(gè)房子、東南角或西南角為廁所，廁所對(duì)側(cè)為大門(mén)。正房又稱(chēng)“堂屋”，最高最大，有三間，一個(gè)明間兩個(gè)暗間，供招待客人和長(zhǎng)輩居住；側(cè)房用作廚房或晚輩居所；大門(mén)后有影壁，中間為院子。房屋多數(shù)為起脊房屋，少數(shù)為平頂房。建筑材料主要是土、布、麥草或磚石，墻基為磚石、但墻體通常為土坯，屋頂為麥草或布瓦。富裕人家布局類(lèi)似，但更為宏大，墻高院深，建有門(mén)洞，建筑材料也以石和陶瓦為主。二十世紀(jì)五十年代之后，住房條件改善，普通民眾也逐漸使用磚石結(jié)構(gòu)。改革開(kāi)放后，住房逐漸轉(zhuǎn)為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，有些普通民眾也開(kāi)始住進(jìn)樓房。2001年，肥城市進(jìn)行舊村改造，將76萬(wàn)戶舊式住宅拆除并新建新式住宅。2017年，肥城市政府住房支出為1.02億元，這些支出主要用于城市棚戶區(qū)改造、危房改造和公租房建設(shè)等。現(xiàn)今城區(qū)居民多住樓房，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道駐地和城區(qū)郊區(qū)以兩層房屋為主，農(nóng)村仍以一層住房最為普遍。
舊時(shí)肥城一般人家的家具主要為木制，夏天睡鋪了涼席的木床，冬天睡鋪草褥的土炕，用泥瓦火盆焚燒谷糠、干草等用以取暖，使用土陶盆、土陶罐，夜晚在燈碗中點(diǎn)燃豆油用以照明，出行時(shí)步行、騎毛驢或坐獨(dú)輪推車(chē)；富裕人家的家具繁多而完備，且木制家具多漆上了紅色大漆油，使用細(xì)瓷碗碟和銅制勺、盆。50年代后，鋁制器具普及，手電筒、汽燈、電燈出現(xiàn)，農(nóng)村改用煤油燈；至90年代，電視、電話進(jìn)入普通百姓家庭，裝飾燈，電燈已經(jīng)普及，城市煤氣灶也已普及。至2002年，肥城市大多數(shù)城市居民已經(jīng)擁有彩色電視、影碟機(jī)、摩托車(chē)、電冰箱、洗衣機(jī)等耐用電器。
清朝時(shí)期，肥城民眾大多以自家產(chǎn)的棉布為衣料，富裕人家則以洋布、綢緞、麻等為布料。婦女穿大襟褂、大襠褲，男子穿對(duì)襟褂、直襠褲。男子普遍留辮子，辛亥革命后辮子剪除，平民多留光頭，有身份者留短發(fā)。女子未婚前留瀏海，婚后梳成發(fā)髻并套上網(wǎng)子并插銀花，老年婦女綰纂、插簪子。婦女戴首飾，兒童帶鐲子，富有人家的老年男人戴戒指。中華人民共和國(guó)建立后，中山服流行；60年代時(shí)，國(guó)防服、軍便服等流行，文化大革命期間，各類(lèi)首飾和化妝被作為“資產(chǎn)階級(jí)生活方式”而被禁止；改革開(kāi)放之后，各類(lèi)發(fā)型、首飾、服裝迅速增多，年輕人多追求時(shí)尚，老年婦女也大都改留短發(fā)，化妝之風(fēng)重新盛行。現(xiàn)今，肥城市民眾服飾、發(fā)型等同中國(guó)大陸大部分地區(qū)差別不大。
2016年，肥城市共有142處學(xué)校和129所幼兒園 。其中118所普通初中、小學(xué)，共有在校生83300人；普通高中6所，共有19397名在校生；職業(yè)學(xué)校三所，肥城市職業(yè)技術(shù)學(xué)校為國(guó)辦，其余兩家為部門(mén)建立；此外，肥城市還有9所特殊教育學(xué)校和13處成人教育中心。129所幼兒園中100所為公立幼兒園、其余為民辦幼兒園，在園幼兒3.1萬(wàn)人 。山東省“十佳幼兒園”中，僅肥城市就占了兩家。肥城市境內(nèi)尚無(wú)高等教育機(jī)構(gòu)。
2017年肥城市政府開(kāi)始校長(zhǎng)職級(jí)制改革，并通過(guò)新建、擴(kuò)建學(xué)校等方式解決長(zhǎng)期以來(lái)的大班額問(wèn)題并改善貧困地區(qū)辦學(xué)條件。當(dāng)年城市教育支出為11.03億元，其中教師工資和各項(xiàng)社會(huì)保障8.8億元、中小學(xué)維修改造和解決大班額經(jīng)費(fèi)1.1億元、義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障7748萬(wàn)元、免費(fèi)教科書(shū)補(bǔ)助920萬(wàn)元、農(nóng)村代課教師補(bǔ)助和困難家庭資助經(jīng)費(fèi)分別為1044萬(wàn)元、1128萬(wàn)元。
2016年，肥城市共有醫(yī)療機(jī)構(gòu)559家，其中4家市直屬醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、13家鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道衛(wèi)生院、2家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、23家礦區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)。559家醫(yī)療機(jī)構(gòu)中有醫(yī)院18所，其中15所綜合醫(yī)院，2所專(zhuān)科醫(yī)院、1所中醫(yī)醫(yī)院。中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)“國(guó)醫(yī)堂”共有十二處。全市共有衛(wèi)生技術(shù)人員5201人，執(zhí)業(yè)醫(yī)師、助理1724人；床位4550張，其中肥城市人民醫(yī)院有床位1469張，肥城市中醫(yī)醫(yī)院有床位500張。肥城市人民醫(yī)院、肥城市中醫(yī)醫(yī)院為二級(jí)甲等醫(yī)院。
2017年，肥城市政府在醫(yī)療衛(wèi)生和計(jì)劃生育上的總支出為5.98億元，其中3.3億元用于提高居民即辦醫(yī)療保險(xiǎn)政府補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、4813萬(wàn)元用于提高公共服務(wù)經(jīng)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，其余費(fèi)用用于計(jì)劃生育、藥物制度和醫(yī)院改革、行政事業(yè)人員醫(yī)療保險(xiǎn)和鄉(xiāng)村醫(yī)生生活補(bǔ)助等。
1988年，郵電局兼管郵政業(yè)務(wù)和電信業(yè)務(wù)，當(dāng)年電信員工有162人，電話普及率0.67部。1998年，肥城市實(shí)行郵電分營(yíng)，原有郵電局分為郵政局和電信局，自此郵政業(yè)務(wù)就與電信業(yè)務(wù)分離。1999年7月，移動(dòng)通信業(yè)務(wù)自電信局分離。2002年11月，肥城市郵電局改設(shè)為山東省通信公司肥城市分公司，當(dāng)年該公司收入6802萬(wàn)元。目前，肥城市共有肥城移動(dòng)、肥城聯(lián)通和肥城電信三大電信運(yùn)營(yíng)商。
肥城市郵政業(yè)務(wù)主要由中國(guó)郵政肥城分公司經(jīng)營(yíng)，該公司由原郵政局改制而來(lái)。1998年，郵政局有23處支局，職工139人。2000年，投遞路線共有72條、全長(zhǎng)2124公里。2016年，該公司固定資產(chǎn)1816萬(wàn)元、有職工259人。下轄村鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)共有244個(gè)、便民服務(wù)站930個(gè)，郵寄路線總長(zhǎng)2135公里，郵政服務(wù)已經(jīng)覆蓋全部行政村。
2016年，肥城市省級(jí)、市級(jí)傳統(tǒng)體育項(xiàng)目學(xué)校分別有5所、9所，共有三處后備人才基地，在市級(jí)及以上等級(jí)的比賽中取得63枚獎(jiǎng)牌，武術(shù)、散打、跆拳道、摔跤、柔道等為肥城市優(yōu)勢(shì)體育項(xiàng)目。全市有一個(gè)體育館和大量的體育健身設(shè)施。僅2016年，肥城市就興建82個(gè)公共健身工程并向96個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社發(fā)放健身器材。肥城市實(shí)驗(yàn)中學(xué)、肥城市龍山中學(xué)等8所學(xué)校也向公眾開(kāi)放其體育設(shè)施。
肥城市最主要的主要交通方式為公路運(yùn)輸，其次為鐵路運(yùn)輸。南部大汶河一帶也有水運(yùn)。但肥城市境內(nèi)無(wú)機(jī)場(chǎng)，沒(méi)有航空運(yùn)輸。2017年，肥城市交通支出為1.88億元人民幣，其中約68%用于縣鄉(xiāng)級(jí)道路的養(yǎng)護(hù)和建設(shè)，其余用于省級(jí)公路的養(yǎng)護(hù)以及公交、客運(yùn)、出租的油價(jià)補(bǔ)貼等。
古代，肥城市境內(nèi)有東西、南北兩條官道。1929年，國(guó)民政府在肥城原有官道的基礎(chǔ)上修建公路，1937年時(shí)，肥城市有公路94.4公里，但公路質(zhì)量較差，天氣惡劣時(shí)無(wú)法通行，致使公路運(yùn)輸時(shí)斷時(shí)續(xù)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，肥城地方抗日武裝為抗擊日軍而大規(guī)模破壞公路，這些公路在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后逐漸修復(fù)。中華人民共和國(guó)建立后，肥城地方政府對(duì)公路進(jìn)行改建和擴(kuò)建，修建了縣級(jí)公路、鄉(xiāng)村公路和專(zhuān)用公路等不同等級(jí)的公路，至1992年，肥城市有干線公路4條、縣道13條、鄉(xiāng)道46條、鄉(xiāng)村道路76條、專(zhuān)用道路4條。
改革開(kāi)放之后，肥城市公路運(yùn)輸發(fā)展較快，1994年和1998年分別實(shí)現(xiàn)村村通路和村村通車(chē)。2001年，肥城市政府規(guī)劃了“五縱五橫”的路網(wǎng)，肥城市因而成為山東省第一個(gè)完成路網(wǎng)規(guī)劃的縣市。2002年，肥城共有公路達(dá)1285.5公里，主要公路橋梁8座，機(jī)動(dòng)車(chē)9100余輛 。2009年，有轎車(chē)11600輛。至2016年年底，肥城市公路通車(chē)?yán)锍虨?645.8公里，這一數(shù)值為14年前的兩倍多，平均每平方公里有公路2.07條，每個(gè)行政村都通了柏油路。
肥城市 341國(guó)道一條國(guó)道以及5條省級(jí)公路，在肥城市的五條省道中，泰肥一級(jí)路為一級(jí)公路，其他為二級(jí)公路。縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)公路共有45條。現(xiàn)有公路格局即為2001年所規(guī)劃的“五縱五橫”。“五縱”自東向西為潮汶公路、濟(jì)微公路、牛孫公路、湖王公路和肥梁公路；“五橫”自北向南為老泰臨公路、泰肥一級(jí)路、王邊公路、泰東公路和孫汶公路，青蘭高速建設(shè)、泰肥一級(jí)路西延等項(xiàng)目正在進(jìn)行或籌備中。但至今肥城市境內(nèi)尚無(wú)國(guó)道和高速公路。
肥城市貨運(yùn)主要以煤炭外運(yùn)為主，共有營(yíng)運(yùn)性貨車(chē)3946輛，多為私人掌控。客運(yùn)有出租車(chē)、客車(chē)、城市公交等等，2016年，出租車(chē)和客運(yùn)班車(chē)分別為402輛、331輛。城市公交方面，肥城市有286輛公交營(yíng)運(yùn)車(chē)輛、11條城市公交線路。公交線路長(zhǎng)度共計(jì)162.5公里，客運(yùn)量一千余萬(wàn)人。2016年開(kāi)始，肥城市開(kāi)始推行“城鄉(xiāng)公交一體化”，2016年12月27日，肥城市區(qū)至王莊鎮(zhèn)的公交線路開(kāi)通，這是肥城市第一條第一條城鄉(xiāng)公交線路。根據(jù)規(guī)劃，原有的客運(yùn)班車(chē)將逐漸退出經(jīng)營(yíng)，至2018年，原有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)際客運(yùn)線路將進(jìn)行公交化改造，以此逐漸實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)交通均等化的目標(biāo)。
至2018年，肥城市境內(nèi)僅有一條可用于客運(yùn)的主要鐵路，即京滬鐵路泰肥支線。該鐵路為盲端線路，起點(diǎn)位于湖屯鎮(zhèn)，自西向東經(jīng)過(guò)肥城市北部，肥城境內(nèi)長(zhǎng)25.39公里，在肥城、穆莊、湖屯設(shè)有車(chē)站，有十座橋梁。該鐵路同時(shí)用于貨運(yùn)，長(zhǎng)期以來(lái)用于肥城北部煤礦運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳌７食鞘辛碛写罅恐饕糜谪涍\(yùn)和其他用途的專(zhuān)用鐵路，2002年這些專(zhuān)用鐵路共有14條，總長(zhǎng)度超過(guò)50公里。
根據(jù)計(jì)劃，規(guī)劃中的聊泰鐵路將經(jīng)過(guò)肥城市并在湖屯鎮(zhèn)設(shè)置車(chē)站，若次計(jì)劃得以順利實(shí)施，則在2020年之前，肥城市將擁有兩條客運(yùn)鐵路。
肥城老城區(qū)又名“臥虎城”，在今肥城市東北部老城街道，為老城街道機(jī)關(guān)駐地，也是19世紀(jì)八十年代之前的肥城經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心。老城區(qū)始建于西漢，當(dāng)時(shí)的老城區(qū)在今老城以西。唐代至金代，先后為濟(jì)北郡、肥城郡、肥城縣、辛寨鎮(zhèn)駐地。元代，肥城縣知縣趙硅監(jiān)修肥城城池，此城即為今天的老城。元代至清代，老城多次維修擴(kuò)建。明末改土城為石城。老城只開(kāi)南北兩個(gè)門(mén)，石砌城墻高11米、厚10米，留有甕城、垛口，城門(mén)為鐵皮大門(mén)，城外還有護(hù)城河。在冷兵器時(shí)代，該城防御工事完備，城池堅(jiān)固，易守難攻。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)期間，中國(guó)共產(chǎn)黨軍隊(duì)為防止日本軍隊(duì)或國(guó)民黨軍隊(duì)再次占據(jù)此城而對(duì)肥城老城城墻大部分進(jìn)行了拆除扒毀。至1958年，老城城墻全部被拆除。老城城內(nèi)原有文廟、武廟、城隍廟以及數(shù)座石牌坊，后在戰(zhàn)爭(zhēng)和文革中損毀。
中華人民共和國(guó)建國(guó)時(shí)，老城共有建筑用地0.399平方公里，居民3784人，僅占當(dāng)時(shí)肥城總?cè)丝?.75%。此后老城規(guī)模逐漸擴(kuò)大。至1976年年底，老城有建筑用地1.234平方公里，為建國(guó)時(shí)的三倍；居民17655人，為建國(guó)時(shí)的近五倍；公房建筑面積和民房建筑面積分別為25.91萬(wàn)平方米、4.1萬(wàn)平方米。但在1975年，為了開(kāi)采老城下埋藏的大量煤礦，肥城縣開(kāi)始在原老城以南七公里儀陽(yáng)公社西部興建新城。1980年，肥城縣黨政機(jī)關(guān)遷往新城，老城則作為老城鎮(zhèn)（今老城街道）駐地繼續(xù)存在至今。
肥城市新城即今肥城市黨政機(jī)關(guān)所在地，該城位于肥城盆地南部，新城東、西、南三面為石灰?guī)r殘丘，整體地形東南高西北低。城區(qū)主要位于新城街道和王瓜店街道。新城使用傳統(tǒng)的井字狀布局，2002年時(shí)有20多條街道，共長(zhǎng)40多公里。城內(nèi)建有體育場(chǎng)、工人文化宮、公共圖書(shū)館等各類(lèi)文體設(shè)施。2016年，城區(qū)綠化面積為1473萬(wàn)平方米，人均公園綠地面積19.5平方米。
1958年楊莊煤礦建立后，楊莊煤礦的開(kāi)發(fā)與肥城縣老縣城的拓展存在尖銳的矛盾，老縣城自此開(kāi)始面臨搬遷問(wèn)題。負(fù)責(zé)搬遷的“肥城縣縣城搬遷領(lǐng)導(dǎo)小組”曾提出過(guò)四種方案，在“以糧為綱、備戰(zhàn)備荒”的背景下最終選擇了最后一種方案。1980年，肥城縣城由老城遷往新城，此后新城快速發(fā)展，至1987年，肥城新縣城已經(jīng)全面取代老城成為肥城市政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心。此后隨著中國(guó)改革開(kāi)放，大量人口涌入城市，肥城新城人口和面積迅速擴(kuò)大。2002年，新城建成區(qū)達(dá)18.3平方公里，人口15萬(wàn)；2009年建成區(qū)26.56平方公里，居民18.2萬(wàn)人。至2016年，肥城市市區(qū)建成面積已經(jīng)達(dá)44.3平方公里，人口20萬(wàn)余人。
肥城市較為著名的自然景觀有牛山國(guó)家森林公園、夾子山和桃花園景區(qū)等。牛山和夾子山位于北部山區(qū)，其中牛山國(guó)家森林公園為中國(guó)3A級(jí)森林公園，擁有牛山、穆閣寨和陶山三處景區(qū)，共計(jì)有77處景點(diǎn)。夾子山景區(qū)位于肥城東北部，齊長(zhǎng)城遺址即位于其境內(nèi)。位于中部山區(qū)的桃花園景區(qū)為肥城市主要的桃文化景區(qū)，其桃樹(shù)連續(xù)種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，在2000年被認(rèn)證為世界最大桃園。桃花源景區(qū)包括白云山、馬尾山等數(shù)個(gè)山峰，除桃林外，景區(qū)內(nèi)有眾多的人文景觀和完善的旅游設(shè)施。如今肥城市通過(guò)舉辦桃花節(jié)、金秋品桃節(jié)等推動(dòng)桃文化旅游并獲得較好的效果。肥城市境內(nèi)還有康王河國(guó)家濕地公園、上莊爐水庫(kù)濕地公園、云蒙山市級(jí)森林公園、望魯山、布金山、寶金山等自然景觀。
據(jù)傳，肥城市衡魚(yú)村為左丘明的故鄉(xiāng)，商圣范蠡或隱居于此。“明天系”掌門(mén)人蕭建華、書(shū)法家歐陽(yáng)中石都出生于肥城。肥城的著名人物還有清代政治人物尹肇松、張興留，中華人民共和國(guó)政治人物田紀(jì)云、陰法舜、陰法唐、曲格平、喬學(xué)亭，中國(guó)工程院院士陳予恕等。此外，演員趙丹的祖籍地也在肥城，以及演員白客。。
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