商、西周屬于萊國領(lǐng)地；
春秋為牟國領(lǐng)地；
戰(zhàn)國屬于齊國東境；
秦屬于齊郡陲縣。
西漢初期在現(xiàn)在牟平所在地設置東牟縣，隸屬于青州東萊郡。
新莽改稱弘德縣；
東漢時仍恢復為青州東萊郡東牟縣；
三國曹魏時隸屬于青州長廣郡。
晉初撤東牟縣，其地并入治所在今福山區(qū)之牟平縣地。
北魏屬光州東牟郡牟平縣地。
齊周時，今牟平屬光州東萊郡文登縣地。（高齊天保七年，分牟平置文登，同年省長廣郡入東萊郡。）
隋代屬青州東萊郡文登縣地。
唐河南道登州東牟郡牟平縣，五代因之。麟德二年（公元665年）析文登縣于東牟故城（今牟平城）置牟平縣。
宋京東東路登州東牟郡牟平縣。1131年，于登州牟平縣治，別置寧海軍。
金山東東路寧海州牟平縣。 大定二十二年（1182年），升寧海軍為寧海州，治所仍在牟平城，轄牟平、文登二縣，隸屬山東東路。
元初期隸于益都路，后隸于淄萊路，至元九年直接隸于中書省。
明初，為山東布政使司登州府寧海州，領(lǐng)文登縣。
清沿襲明制。
1914年，稱牟平縣，隸屬于膠東道、東海道、山東省和第七行政區(qū)。
1941年1月，牟平縣抗日民主政府成立，先后屬膠東行政區(qū)東海專區(qū)、文登專區(qū)、萊陽專區(qū)。
1958年10月，并入煙臺市。
1959年11月，恢復建制，屬煙臺專區(qū)。
1983年11月，改屬煙臺市。
1994年7月2日，撤銷牟平縣，設立牟平區(qū)，將原牟平縣的萊山、解甲莊兩鎮(zhèn)成建制劃出后設立為萊山區(qū)。
根據(jù)第七次全國人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，牟平區(qū)常住人口444831人。
牟平區(qū)境內(nèi)地勢南高北低，南部為昆崳山北麓，昆崳山地區(qū)溫泉較多，龍泉溫泉位于昆崳山北麓，歷史悠久。城區(qū)位于北部平坦地區(qū)。主要河流：沁水河、魚鳥河。氣候?qū)贉貛Ъ撅L氣候，四季分明;全年春夏季主要風向是南風和北風，冬季主要風向是北風和偏北風。
石煙線(煙威路)301省道 上澤線(上莊至龍泉段)205省道
高鐵
牟平區(qū)下轄5個街道辦事處、8個鎮(zhèn)：
寧海街道、?文化街道、?武寧街道、?大窯街道、?姜格莊街道、?觀水鎮(zhèn)、?龍泉鎮(zhèn)、?玉林店鎮(zhèn)、?水道鎮(zhèn)、?高陵鎮(zhèn)、?王格莊鎮(zhèn)、?昆崳鎮(zhèn)和莒格莊鎮(zhèn)。
主要作物：小麥、玉米、甘薯、花生
經(jīng)濟作物：蘋果、梨、櫻桃、板栗、食用菇類
主要出產(chǎn)鮑魚、扇貝、海參、紫石房蛤
絨繡、手繡、抽紗工藝品
在牟平區(qū)代理記賬選擇來一方財稅。688元/年
