興寧市（傳統外文：Hingning）是中國廣東省的一個縣級市，位于廣東省東北部，興寧建縣于東晉咸和六年（公元331年），1994年撤縣設市。
東晉咸和六年（公元331年）析龍川縣分置興寧縣。
南朝齊永明元年（483年）至北宋天禧三年（1019年），數次析古興寧置齊昌縣（府），轄境多次變遷。北宋熙寧四年（1071年）分設長樂縣（今五華縣）后，縣境相對穩定。
民國二十五年（1936年）屬廣東省第六區行政督察專員公署，民國三十八年（1949年）初改為第九區行政督察專員公署。
1949年10月中華人民共和國成立后，屬興梅專區。1952年后屬粵東行政區。1956年后屬汕頭專區。1958年11月，平遠縣并入興寧。1961年1月，興、平分縣，縣境各按原來范圍。1965年6月屬梅縣地區。1965年，縣內水口葉華大隊劃入梅縣，此后縣境穩定。
1994年6月，興寧撤縣設市（縣級），由梅州市代管。
興寧市下轄3個街道辦事處、17個鎮：
興田街道、?福興街道、?寧新街道、?永和鎮、?新圩鎮、?羅浮鎮、?羅崗鎮、?黃槐鎮、?龍田鎮、?石馬鎮、?寧中鎮、?徑南鎮、?坭陂鎮、?水口鎮、?黃陂鎮、?合水鎮、?大坪鎮、?葉塘鎮、?新陂鎮和刁坊鎮。
2010年興寧市常住人口為962883人。人口絕大部分（占99%以上）是操客家方言的漢族，亦有為數不多（大多數是1949年后隨軍政干部調動遷入）的壯、苗、蒙古、回、瑤等少數民族。
2021年末，根據公安部門統計，興寧市戶籍人口116.35萬人，常住人口77.94萬人。民族主要是漢族客家民系，占總人口的99.9%以上。
全市通用客家語興寧話，屬于漢藏語系漢語族的一種。與周邊縣市相比有自己的一套語音，但與鄰近縣市都能夠通話，與贛南，閩西的客家話也大致可以交流。
在與梅縣交界的徑南鎮有少數人操梅縣話。另外在抗日戰爭時期，有大量潮汕人來興寧避難。至今市區內仍有數量相當的潮州人，他們大部分通曉潮州話和客家話，然而第三代年輕人大多已經不會講潮州話。
興寧市位于粵東北山丘地帶，東江、韓江上游，東鄰梅州梅縣區，南連梅州豐順縣，西達梅州五華縣、河源龍川縣，北接梅州平遠縣和贛州尋鄔縣。受東北至西南走向的蓮花山脈和羅浮山脈控制，地勢由北西向南東傾斜，而南部則由南向北遞降，南北山高，東西山低；境內最高峰為羅浮鎮陽天嶂，海拔1107米，最低處為水口鎮圩鎮，海拔100米。南北狹長，北起陽天嶂，南至鐵牛牯峰（海拔998米）直線距離100公里；東西最寬處，徑心分水坳（海拔400米）至葉南筠竹坳（海拔300米）直線距離36公里。四周山嶺綿亙，中部為面積302平方公里的寧江盆地（斷陷盆地），是廣東十大盆地之一。全市總面積2079.77平方公里，其中平原、階地、臺地占38.1%，海拔200～400米的丘陵占49.69%，海拔400米以上的山地占12.21%。總的氣候特點為光熱充足，雨量較豐，溫暖濕潤，災害性天氣較多，光、溫、水地域差異明顯。境內各流域年均產水總量31.93億立方米，蒸發量15.85億立方米，徑流量13.48億立方米，每平方公里平均產水量64.8萬立方米。
興寧是粵閩贛邊區域性陸路交通樞紐。廣梅汕鐵路、梅龍高鐵和 205國道、 206國道、 355國道， 225省道、 226省道， 梅河高速公路、 興畬高速公路、 濟廣高速公路、 梅汕高速均貫穿全境，西接珠三角，東連潮汕揭、海西區。全市每百平方公里公路密度為133.72公里，高速公路總通車里程64.16公里。
興寧北部的羅浮鎮屬東江流域，鎮內河溪均流入東江上游的渡田河。其余28個鎮屬韓江流域，鎮內46條河溪水流入韓江上游的梅江。寧江（古稱左別溪）貫穿興寧南北，是流域面積最大的梅江支流，北起江西尋鄔荷峰畬，南至水口圩匯合梅江，全長107公里，從合水至水口主干河道長57.5公里，沿途接納32條山溪小河，流域面積1364.75平方公里，占全市總面積的65%。
興寧市屬于南副熱帶季風氣候，夏季高溫多雨，冬季溫暖。年平均氣溫20.4℃，常年最熱月是七月，最高溫度38.3℃；常年最冷月為一月，最低溫度-2.7℃。全市平均年降雨量為1540.3毫米，雨季集中在5-8月。年平均日照數為2009.8小時。
2021年全市生產總值196.32億元，同比增長8.8%，兩年平均增長4.5%，增長率在梅州各縣（市、區）中排位第一。其中：第一產業增加值52.37億元,同比增長6.2%，兩年平均增長3.9%；第二產業增加值33.50億元，同比增長15.3%，兩年平均增長2.8%；第三產業增加值110.45億元，同比增長8.2%，兩年平均增長5.9%。三次產業結構比重為26.67：17.07：56.26。
農業以稻谷為主，兼種其它經濟作物，主要有茶葉、花生、大豆、木薯、甘蔗、黃麻等。水果品種多，以龍眼、桔、橙、柚子為大宗。土特產有蓼花、桂園、奇蘭茶等。2009年6月被中國經濟林協會命名為“中國油茶之鄉”，成為全國第17個、全省第1個“中國油茶之鄉”。
境內礦產資源豐富，初步探明的礦產39種，總儲量9億噸，其中霞嵐釩鈦磁鐵礦遠景儲量4.5億噸，可開采儲量2224萬噸。還有豐富的無煙煤、石膏礦、硫鐵礦、螢礦、石灰石礦、稀土、鈾礦、鈷土礦、礦泉水和地下熱能等。
興寧的地理位置優越，是閩粵贛三省交匯的陸路交通樞紐，是粵東北部主要商品集散地，素有“小南京”之稱。
東岳宮市場始建于1988年，由一幢五層高建筑面積達2.4萬平方米，設有1000多個攤位，主要經營服裝、紡織品、針織品；經營種類有兩萬六千多種，從業人員上萬人。 市場交易活躍、2006年成交額30多億元，在東岳宮市場的帶動下，周邊建起了富興市場、興寧商業城等一系列專業市場，形成了一個以東岳宮為中心，向市區北部延伸的較大規模的市場群，社會效益和經濟效益顯著。
1994年被評為廣東省文明集貿市場，同年被國家工商局評為全國百強集貿市場，在全國最大的50個工業品市場中排列第35位，1997年被廣東省工商局評為全省“十佳文明市場”。2006年更被評為中國50大批發市場，吸引了鄰近三省八十多個縣（市）的客商前來經商貿易。有著豐富的市場資源。市場所在地處在粵東商貿中心—興寧市。
興寧客家人繼承和發揚中華民族的優良傳統，創造出燦爛的地方文化，獲得傳揚海內外的“文化之鄉”、“版畫之鄉”、“華僑之鄉”、“足球之鄉”、“商貿之鄉”美譽。今又冠于 “中國民間藝術‘杯花舞’之鄉”稱號，是全國體育先進市、省文化先進市。
區別于其他客家地區，賞燈（興寧話“丁”同“燈”同音，通賞“丁”，一般由前一年生了男孩的家庭為出資主力舉行宗族活動）只有在興寧全境及五華部分地區才盛行。賞燈從每年正月初九開始到正月十六。一般會有幾個節日圍繞“賞燈”，但日程各個地方各個宗族的時間不一：“請燈”（一般初四至初八）、“升燈”（一般初六至初十）、“賞燈”（一般初九至十五）、“暖燈”（十五至二十五，有放焰火、燒煙火等說法）賞燈之俗在“文化大革命”期間曾一度被禁止，80年代以來有所恢復。 賞燈具有雙重意義：一是觀賞花燈，二是慶祝添丁。賞燈的高潮是“升燈”儀式，升燈時鳴放鞭炮，當晚還會組織表演，一直鬧到深夜。賞丁當天有些地方會請“花燈”，人們抬著用紙做的花燈從后門走出圍龍屋，然后在方圓10公里以內繞一大圈后回到圍龍屋把花燈掛起來。
另外，在龍北等地有搶珠龍，龍田、合水一帶有香火龍活動。
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