石屏縣，是中華人民共和國云南省紅河哈尼族彝族自治州下轄的一個縣。
石屏縣歷史悠久，文化底蘊深厚，自古人才輩出，享有“文獻名邦”的美譽。2015年，石屏古城區歷史文化街區入選首批“中國歷史文化街區”。當地盛產豆腐，古井水點豆腐的技藝揚名天下，被譽為“豆腐之鄉”。
唐天寶十一年（752年），始號石坪邑，隸通海郡（宋改秀山郡）。至元七年（1270年）始置為石坪州，先隸秀山郡阿僰萬戶，后改屬南路，繼后又改屬臨安路。明洪武十五年（1382年）三月，改石平州，后改名石屏州，屬臨安府。清代沿襲明制。乾隆二十年（1755年），改屬臨安府，隸迤南道。同治十二年（1873年）改屬開廣道。嘉慶十五年（1810年），劃虧容、思陀、瓦渣、落恐、左能五土司地隸屬石屏州。民國2年（1913年）改稱石屏縣。
石屏縣下轄7個鎮、2個鄉：
異龍鎮、?寶秀鎮、?壩心鎮、?龍朋鎮、?龍武鎮、?哨沖鎮、?牛街鎮、?新城鄉和大橋鄉。
2022年，石屏縣生產總值達142.84億元，按可比價格計算，比上年下降4.5%。其中第一產業增加值40.14億元，增長5.3%；第二產業增加值46.37億元，下降19.5%；第三產業增加值56.33億元，增長2.9%。三次產業結構為28.1∶32.5∶39.4。人均生產總值54,436元。城鄉常住居民人均可支配收入分別為40,124元、17,993元。職工年平均工資112,393元。地方一般公共預算收入6.09億元，人均2,322元。地方一般公共預算支出27.65億元，人均10,537元。
2020年第七次人口普查結果，石屏縣總人口（常住人口）共有271,951人，城鎮人口111,857人（占41.13%），鄉村人口160,094人（占58.87%）。共有男性137,825人、女性134,126人，性別比為102.76。0—14歲人口共52,535人（占19.32%），15—59歲人口共169,715人（占62.41%），60歲及以上人口共49,701人（占18.28%），其中65歲及以上人口共37,912人（占13.94%）。大學專科學歷及以上人口有17,719人，15歲以上的文盲有9,778人，占15歲以上人口的4.46%。
石屏在唐朝即設制所，其文化興盛于明、清兩朝，有翰林10余名，進士上百位，清末經濟特科狀元袁嘉谷就出于此地，袁嘉谷也是云南歷史上唯一的狀元。
在滇南，石屏雖開發很早，但盛于文化，弱于經濟。建國前，因滇越鐵路開發，其經濟地位漸漸被蒙自、個舊超越。建國后，由于偏離交通要道，經濟、文化雙雙隕落。20世紀90年代后期，特別是與蒙自、昆明之間的高速公路通車之后，豆腐及豆制品業開始飛速發展。文化方面，在云南省推動文化產業的大背景下，以彝族民歌——海菜腔和彝族民俗——女子舞龍為代表的少數民族原生態文化開始出現在全國性的文藝演出中。2004年推出的電影《花腰新娘》，反映了石屏縣哨沖的女子舞龍民俗。
石屏盛產豆腐，所出豆腐質地細膩滋嫩，味道鮮美獨特，這與當地的酸水密不可分。由此衍生出燒豆腐、豆腐干、豆腐皮等著名小吃。
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