米脂縣是中國陜西省榆林市下轄的一個縣。
民諺稱“米脂的婆姨，綏德的漢”，其地故出美女也。
保定三年（563年），北周始置，初名銀州。
大業三年（606年），隋朝廢止州制，置雕陰郡。
貞觀二年（628年），唐朝廢止雕陰郡，復置銀州，增設銀川郡以管轄此地。
五代十國時，由定難軍管轄銀州。
宋代時，銀州受到西夏所統治，米脂地區被設置為畢家寨，后來改稱米脂寨。
元豐四年（1081年），宋軍奪回銀州的支配權，設置米脂城。
正大三年（1226年），自金朝起，設置米脂縣。
崇禎十六年（1643年），明末，在西安起義的李自成成立大順政權，置天保縣，改為延安府所屬直到清末，清初回復名稱米脂縣。
清末，此地由綏德州所管轄。
中華民國成立后，1913年，米脂縣境由榆林道第一督察區所管轄。
七七事變后的八年抗戰期間，受到中國共產黨的實質支配。
1937年7月，置陜甘寧邊區綏德專區所管轄。
中華人民共和國成立后的1956年9月，移置榆林專區所管轄。
1958年12月，與葭縣進行統整合并。
1961年9月，分割成現在的行政區畫。
1979年，榆林專區改稱榆林地區。
1999年12月5日，廢止榆林地區，新置地級榆林市，管轄到現在。
2018年4月27日，米脂縣第三中學發生大規模惡性砍殺事件。當日18時10分許，米脂縣第三中學學生在放學途中遭遇襲擊，19名學生（14女5男）受傷，其中9人（7女2男）死亡，4人重傷，7人輕傷，1人輕微傷。犯罪嫌疑人趙澤偉當天被警方拘捕，7月10日被判處死刑，7月24日終審裁定，9月27日被執行死刑。
米脂縣下轄1個街道辦事處、8個鎮：
銀州街道、?桃鎮、?龍鎮、?楊家溝鎮、?杜家石溝鎮、?沙家店鎮、?印斗鎮、?郭興莊鎮和城郊鎮。
根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，米脂縣常住人口為141324人。
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